Xác minh dự án không biến đổi gen gây bão cho các nhà sản xuất thực phẩm

Tác giả: Brandon Nauman

Là một trong những nhãn giá trị gia tăng phát triển nhanh nhất trong lịch sử tạp hóa hiện đại, nhãn Non-GMO Project Verified đã khai thác một trong những meme cốt lõi của zeitgeist hiện tại - tìm kiếm tính xác thực.  Khi công nghệ thực phẩm và nông nghiệp phát triển với tốc độ ngày càng tăng, dường như nhu cầu đơn giản hóa cũng vậy, quay trở lại cách mọi thứ đã từng. Tuy nhiên, đây không chỉ đơn thuần là nỗi nhớ - không thể phủ nhận rằng ngành công nghiệp đang phải đối mặt với những câu hỏi đạo đức sâu sắc và nỗi sợ hãi khi để thần đèn ra khỏi chai mà không đánh giá đầy đủ hậu quả.

Thấy mình ở giữa, chủ sở hữu thương hiệu và nhà sản xuất thực phẩm hiện đang kiểm tra lại các nhà cung cấp và hoạt động sản xuất của họ để xác định cách tốt nhất để đáp ứng nhu cầu này.  Là một liên kết quan trọng trong chuỗi cung ứng, họ có trách nhiệm duy trì tính toàn vẹn và danh tính của các sản phẩm không biến đổi gen và đầu vào của chúng.  Trong bài viết ngắn này, tôi sẽ phác thảo các bước chính mà người tham gia phải thực hiện để có được xác minh theo Dự án Không biến đổi gen.  Bạn có thể xem hội thảo trên web của tôi về chủ đề này để biết thêm chi tiết.

Ngay từ đầu, điều quan trọng cần biết là sự tham gia đôi khi được thiết lập ở cấp độ chủ sở hữu thương hiệu; do đó, không phải tất cả các cơ sở trong chuỗi cung ứng đều nhất thiết phải được xác minh dự án không biến đổi gen. Tuy nhiên, bất kể người tham gia là chủ sở hữu thương hiệu hay nhà sản xuất, cần có thông tin cụ thể cho từng cơ sở xử lý, xử lý, đóng gói hoặc dán nhãn các sản phẩm đã được xác minh là Dự án không biến đổi gen.  Trong mọi trường hợp, người tham gia phải làm việc chặt chẽ với các cơ sở tham gia vào chuỗi sản xuất để tạo điều kiện cung cấp các hồ sơ cần thiết để hoàn thành đánh giá.

Bước quan trọng đầu tiên là thu thập và nộp tài liệu về cơ sở. Những người tham gia phải chứng minh rằng các cơ sở liên quan đến việc xử lý, chế biến, đóng gói hoặc dán nhãn sản phẩm, bao gồm bất kỳ cơ sở hợp đồng nào, có khả năng vật lý đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn, được chứng minh bằng tài liệu hỗ trợ.  Ví dụ, các cơ sở xử lý đầu vào có rủi ro cao phải cung cấp các quy trình vận hành tiêu chuẩn bằng văn bản, tài liệu nguồn đầu vào, thông tin kiểm soát lô / bảo quản danh tính, hồ sơ hàng loạt và sản xuất, và tài liệu bán hàng hoặc xuất khẩu. Phối hợp thông tin liên lạc giữa tất cả các cơ sở là điều cần thiết để hợp lý hóa việc xem xét.

Sau khi tài liệu được đệ trình và xem xét, việc kiểm tra tại chỗ có thể được coi là cần thiết, tập trung vào các cách thức mà các cơ sở bảo tồn danh tính của các đầu vào đã được phê duyệt.  Các cơ sở chỉ sử dụng đầu vào có rủi ro thấp hoặc đầu vào có rủi ro cao đáp ứng các tiêu chí miễn trừ, không cần phải trải qua kiểm tra, cũng như các cơ sở không tham gia sản xuất song song. Các nhà xử lý hợp đồng nếu không yêu cầu kiểm tra sẽ đủ điều kiện để được miễn thời gian ba năm.

Sau khi kiểm tra, một báo cáo kiểm toán được chuẩn bị.  Báo cáo này bao gồm thảo luận về bất kỳ vấn đề hoặc phát hiện tiềm ẩn nào được xác định trong quá trình kiểm tra liên quan đến các lĩnh vực không phù hợp hoặc cơ hội cải tiến.  Những người tham gia sẽ có cơ hội thảo luận những vấn đề này với kiểm toán viên, sau đó thực hiện các bước tiếp theo để sửa chữa sự không phù hợp.

Sau khi xác minh hoàn tất, giấy chứng nhận tuân thủ có giá trị trong một năm được cấp và các nhà sản xuất thực phẩm được phép sử dụng con dấu "Dự án không biến đổi gen đã được xác minh" trên bao bì sản phẩm.

Brandon Nauman là Phó Giám đốc điều hành của SCS Global Services Bộ phận Thực phẩm và Nông nghiệp và quản lý các chương trình hữu cơ và không biến đổi gen.  Để biết thêm thông tin, hãy liên hệ với Brandon tại [email được bảo vệ], hoặc 1.775.546.3099.

Nếu bạn thích bài viết này, hãy chắc chắn ĐĂNG KÝ để được cảnh báo bất cứ khi nào chúng tôi xuất bản bài viết mới.