Chứng nhận BRCGS là gì?
BRCGS là một tiêu chuẩn được quốc tế công nhận về an toàn thực phẩm được chuẩn hóa theo Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI). Các cơ sở sản xuất được chứng nhận BRCGS thể hiện sự tuân thủ các sáng kiến an toàn thực phẩm toàn diện, bao gồm kế hoạch HACCP đã được kiểm toán, hệ thống quản lý chất lượng được ghi lại, kiểm soát môi trường cho các sản phẩm, văn hóa chất lượng và nhân viên được đào tạo về thực hành xử lý thực phẩm hợp lý.
Tại sao nên lấy chứng nhận BRCGS?
Tiêu chuẩn toàn cầu BRCGS được sử dụng bởi các nhà cung cấp tại hơn 100 quốc gia để bảo vệ an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, lưu trữ và phân phối thực phẩm và vật liệu đóng gói thực phẩm. Chứng nhận BRCGS giúp các công ty chứng minh sự tuân thủ GFSI và tiếp cận với các nhà bán lẻ hàng đầu của Hoa Kỳ và EU.
Chứng nhận BRCGS chỉ dành cho các công ty ở Châu Âu?
Không, BRCGS bắt đầu ở châu Âu dưới tên tập đoàn bán lẻ Anh. BRC đã trở thành BRCGS và hiện là chương trình chứng nhận an toàn và thực phẩm được công nhận trên toàn cầu.
Có điểm chuẩn cụ thể hoặc yêu cầu tối thiểu nào cần đạt được để nhận được chứng nhận BRCGS không?
Có - BRCGS START! Chương trình là một nơi tuyệt vời để bắt đầu nếu bạn đang tìm cách phát triển thành chứng chỉ. Bạn cũng có thể lên lịch Đánh giá trước để xác định mức độ sẵn sàng đánh giá của mình.
BRCGS START là gì! Chương trình và nó khác với chứng nhận BRCGS như thế nào?
BRCGS BẮT ĐẦU! Chương trình là chương trình cấp độ mới bắt đầu, được thiết kế để giúp các hoạt động vừa và nhỏ hoạt động theo hướng phù hợp với Chứng nhận An toàn Thực phẩm BRCGS. BRCGS BẮT ĐẦU! không được GFSI công nhận nhưng đưa bạn vào con đường đạt được chứng nhận GFSI đầy đủ. Chứng nhận an toàn thực phẩm BRCGS là tiêu chuẩn GFSI.
Có các loại chứng nhận BRCGS khác nhau không?
Có - An toàn thực phẩm BRCGS có 16 loại. BRCGS cũng cung cấp các tiêu chuẩn khác bao gồm bao bì, không chứa gluten, lưu trữ và phân phối.
SCS chứng nhận những tiêu chuẩn BRCGS nào?
SCS có thể chứng nhận theo các Tiêu chuẩn Toàn cầu BRCGS sau: Tiêu chuẩn Toàn cầu về An toàn Thực phẩm, Tiêu chuẩn Toàn cầu về Vật liệu Đóng gói và Đóng gói, và Tiêu chuẩn Toàn cầu cho Chương trình Chứng nhận Không chứa Gluten.
Làm thế nào để chuẩn bị cho cuộc đánh giá BRCGS của tôi?
Công ty của bạn sẽ cần chuẩn bị và cung cấp cho SCS thông tin cơ bản trước khi kiểm toán, bao gồm:
- Tóm tắt các điểm kiểm soát tới hạn (CCP)
- Sơ đồ quy trình
- Sơ đồ trang web đơn giản
- Sơ đồ tổ chức quản lý
- Danh sách các sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm nằm trong phạm vi đánh giá
- Mô hình thay đổi điển hình
- Lịch trình sản xuất, để cho phép kiểm toán bao gồm các quy trình liên quan (ví dụ: sản xuất vào ban đêm)
- Các vấn đề về chất lượng gần đây, rút tiền hoặc khiếu nại của khách hàng và các dữ liệu hiệu suất có liên quan khác
Chúng ta có thể mong đợi điều gì trong quá trình đánh giá Chứng nhận An toàn Thực phẩm BRCGS?
Một hoặc hai tuần trước khi kiểm toán, kiểm toán viên sẽ liên hệ với bạn để xác nhận phạm vi và kế hoạch kiểm toán. Kiểm toán viên sẽ đến đúng thời gian đã thỏa thuận như được nêu trong kế hoạch kiểm toán. Một cuộc họp khai mạc sẽ được tiến hành, trong thời gian đó kiểm toán viên sẽ lại xem xét kế hoạch kiểm toán. Kiểm toán viên sẽ dành 2-3 ngày tại chỗ và sẽ dành một tỷ lệ phần trăm thời gian đó trên sàn sản xuất, khảo sát bên ngoài tòa nhà và cân bằng thời gian sẽ được dành cho việc xem xét tài liệu.
Quá trình đánh giá BRCGS sẽ mất bao lâu?
Thời gian đánh giá được xác định bởi quy mô của cơ sở và số lượng quy trình được đánh giá từ 2 đến 4 ngày
Chúng ta có thể kết hợp BRCGS với các chứng nhận GFSI hoặc thực phẩm khác để đánh giá có thể diễn ra cùng một lúc không?
Có – SCS có thể kết hợp một số dịch vụ để hợp lý hóa trải nghiệm kiểm toán của bạn.
Hội thảo trên web
