Chứng nhận hữu cơ

Đủ điều kiện

Chương trình Hữu cơ Quốc gia (NOP) của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cung cấp các cơ hội chứng nhận cho các nhà sản xuất, chế biến, phân phối và các nhà xử lý khác của thực phẩm, sợi và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Tiêu chí chứng nhận

Tiêu chuẩn NOP xác định các thực tiễn được chấp nhận, liệt kê các chất được phê duyệt hoặc bị cấm sử dụng và mô tả các yêu cầu lưu giữ hồ sơ để sản xuất và xử lý các sản phẩm hữu cơ. Các nguyên tắc và yêu cầu để tiếp thị và ghi nhãn sản phẩm hữu cơ cũng được xác định.

Để đáp ứng các tiêu chí chứng nhận, các công ty phải:

• Chuẩn bị và thực hiện kế hoạch hệ thống sản xuất hoặc xử lý hữu cơ
• Tuân thủ các thực tiễn quản lý hữu cơ
• Duy trì hồ sơ liên quan trong ít nhất 5 năm
• Dán nhãn sản phẩm một cách thích hợp

Cần xem xét chứng nhận hàng năm để duy trì chứng nhận.

Tương đương xuất khẩu

Tiêu chuẩn USDA NOP được Canada và tất cả các nước EU công nhận. Đối với một số quốc gia nhất định, phụ lục có thể được yêu cầu hoàn thành tại thời điểm kiểm toán.

Biểu phí

Truy cập Biểu phí chứng nhận hữu cơ tại đây.

Dịch vụ bổ sung

Tiết kiệm thời gian và tiền bạc bằng cách kết hợp chứng nhận hữu cơ của bạn với các dịch vụ chứng nhận, kiểm toán và thử nghiệm bổ sung bao gồm: Phát triểnbền vững, Thương mại côngbằng và An toàn thực phẩm.

Mặc dù các chi tiết cụ thể của chứng nhận khác nhau tùy thuộc vào việc công ty tìm kiếm chứng nhận là nhà sản xuất thực phẩm, người gửi hàng, nhà phân phối, nhà bán buôn hoặc người xử lý, quy trình chứng nhận thường liên quan đến các bước sau:

1. Đăng ký chứng nhận

   Hoàn thành đơn xin chứng nhận hữu cơ SCS. Điều này cung cấp cho kiểm toán viên của chúng tôi thông tin cơ bản về các thực hành xử lý tự nhiên của bạn.

2. Xác định tính đủ điều kiện

   SCS xem xét đơn đăng ký của bạn để xác định xem chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ chứng nhận cho hoạt động của bạn theo tiêu chuẩn NOP không. Chúng tôi chuẩn bị Thư xem xét đơn đăng ký với những phát hiện. Nếu thông tin được cung cấp là thỏa đáng, chúng tôi sẽ tiến hành chứng nhận của bạn.

3. Ủy quyền đề xuất

   SCS chuẩn bị một đề xuất phê duyệt của bạn với phạm vi công việc, dòng thời gian và báo giá được đề xuất. Nếu đề xuất đáp ứng nhu cầu của bạn, bạn ký Lệnh Sản xuất. Sau đó, chúng tôi liên hệ với bạn để lên lịch kiểm toán.

4. Kiểm toán và kiểm tra tại chỗ

   SCS tiến hành kiểm toán tại chỗ hàng năm, bao gồm thu thập mẫu để thử nghiệm khi có thể được coi là cần thiết. Cuộc kiểm toán bao gồm kiểm tra thực tế trang web, xem xét hồ sơ, phỏng vấn nhân sự và phỏng vấn xuất cảnh. Chúng tôi chuẩn bị Báo cáo kết quả sau khi kiểm toán (và bất kỳ thử nghiệm liên quan nào) được hoàn thành.

5. Quyết định chứng nhận

   Nếu chứng nhận được cấp, Giấy chứng nhận tuân thủ được cấp. Nếu chứng nhận không được cấp, thì Báo cáo kết quả đi kèm với một tuyên bố về tình trạng và giải thích. Trạng thái có thể là một trong những điều sau đây:

   • thông tin bổ sung hoặc các hành động khắc phục cần thiết;
   • chứng nhận hiện có nên bị đình chỉ hoặc thu hồi, hoặc
   • chứng nhận bị từ chối.

   Nếu cần kiểm tra bổ sung, SCS sẽ chuẩn bị Thông báo kiểm tra bổ sung mô tả mục đích của việc kiểm tra bổ sung.

6. Duy trì chứng nhận

   Kiểm toán hàng năm được yêu cầu để duy trì chứng nhận.

Chứng nhận hữu cơ có nhiều lợi ích được công nhận:

• Thỏa mãn thị trường ngày càng tăng đối với thực phẩm hữu cơ
• Tinh chỉnh các ứng dụng hóa chất nông nghiệp của bạn và tiết kiệm tiền
• Thực hiện bước đầu tiên để đạt được các mục tiêu bền vững rộng lớn hơn
• Đáp ứng hoặc vượt quá các yêu cầu kiểm tra dư lượng của GlobalG.A.P., Chương trình quản lý dịch hại tích hợp SQF và Nuôi dưỡng Tesco
• Chứng minh tuân thủ giới hạn dư lượng tối đa (MRL) của tất cả các quốc gia nơi sản phẩm của bạn được bán

Sau khi được SCS chứng nhận, bạn có thể củng cố thương hiệu của mình với cả con dấu HỮU CƠ USDA và logo SCS Kingfisher, được hiển thị để tăng giá trị thương hiệu.

Ngoài ra, chứng nhận thông qua SCS cung cấp cho bạn cơ hội bổ sung để tiếp thị trạng thái không dư lượng thuốc trừ sâu của bạn trong giai đoạn chuyển đổi bắt buộc ba năm sang hữu cơ.

Một số thông tin được trình bày dưới đây được trích trực tiếp từ Chương trình Hữu cơ Quốc gia Hoa Kỳ.

USDA định nghĩa hữu cơ như thế nào?
Các sản phẩm hữu cơ được chia thành bốn loại. Mỗi danh mục được điều chỉnh bởi bộ yêu cầu ghi nhãn mác riêng. Chứng nhận của bạn sẽ thuộc một trong bốn loại sau:

• 100 phần trăm hữu cơ. Các sản phẩm nông nghiệp một thành phần (chẳng hạn như trái cây và rau quả thô), hoặc các sản phẩm được làm hoàn toàn từ 100% thành phần hữu cơ.
• Hữu cơ. Bất kỳ sản phẩm nông nghiệp nào, theo trọng lượng (không bao gồm nước và muối), ít nhất 95% được sản xuất hữu cơ thô hoặc chế biến. Tối đa 5% có thể là từ danh sách các chất không hữu cơ được phép. (Các chất như vậy có thể không được sản xuất bằng các phương pháp hoặc quy trình bị cấm.)
• Được làm bằng hữu cơ (thành phần được chỉ định). Bất kỳ sản phẩm đa thành phần nào có chứa 70-95% thành phần hữu cơ theo trọng lượng (không bao gồm nước và muối). Tối đa 3 thành phần (hoặc nhóm thực phẩm) có thể được đặt tên trong tuyên bố này. Thực phẩm chế biến và đóng gói có thể thuộc danh mục này.
• Thành phần hữu cơ. Bất kỳ sản phẩm đa thành phần với hơn 70% thành phần hữu cơ theo trọng lượng.

Chương trình Hữu cơ Quốc gia USDA yêu cầu gì đối với các nhà sản xuất sản phẩm hữu cơ được chứng nhận?
Một sản phẩm hữu cơ hoặc thành phần không thể được sản xuất bằng cách sử dụng:

• bất kỳ chất tổng hợp hoặc không tổng hợp bị cấm nào
• phương pháp bị loại trừ (ví dụ: sinh vật biến đổi gen),
• dung môi tổng hợp dễ bay hơi hoặc các chất hỗ trợ chế biến tổng hợp khác không có trong Danh sách Quốc gia
• bức xạ ion hóa
• bùn thải

Ngoài ra, các sản phẩm hoặc thành phần hữu cơ có thể không chứa nitrat, nitrit hoặc sunfat (ngoại trừ rượu vang, có thể chứa các sunfat được thêm vào).  NOP §205.105 và 205.301

Kế hoạch hệ thống sản xuất hữu cơ là gì?
Các nhà sản xuất được chứng nhận phải hoàn thành và nộp Kế hoạch Hệ thống Sản xuất Hữu cơ (Kế hoạch) trước khi được chứng nhận. Kế hoạch cung cấp một mô tả vật lý về các cánh đồng hoặc bưu kiện trang trại dành cho sử dụng trong trồng trọt và thu hoạch cây trồng hữu cơ, và mô tả bằng văn bản về từng khía cạnh của sản xuất hữu cơ, bao gồm cả hoạt động trước và sau thu hoạch. Kế hoạch cũng mô tả các thực tiễn quản lý cụ thể được thực hiện để xác minh việc thực hiện hiệu quả ở tất cả các giai đoạn sản xuất. Ví dụ, Kế hoạch nên mô tả các biện pháp kiểm soát được sử dụng để ngăn ngừa ô nhiễm ngẫu nhiên bởi các chất bị cấm và các bước được thực hiện để ngăn chặn việc chải và / hoặc ô nhiễm chéo thực phẩm hữu cơ với thực phẩm không hữu cơ trong một hoạt động phân chia. Kế hoạch mô tả hệ thống lưu giữ hồ sơ của nhà sản xuất, quy trình giám sát tuân thủ và tần suất giám sát và yêu cầu đào tạo cho nhân viên.

Những lĩnh vực sản xuất cây trồng nào bị ảnh hưởng bởi việc thực hiện các quy trình quản lý hữu cơ?
Quản lý hữu cơ bao gồm các phương pháp quản lý dịch hại, quản lý cây trồng và bệnh tật. Đối với các cơ sở xử lý sau thu hoạch tại trang trại, các thực tiễn và quy trình cho từng khía cạnh của việc xử lý sau thu hoạch được bao gồm, cũng như việc xử lý các sản phẩm không hữu cơ của cơ sở nếu có.

Các yêu cầu ghi nhãn mác là gì?
Yêu cầu ghi nhãn mác dựa trên tỷ lệ phần trăm thành phần hữu cơ trong một sản phẩm, như được mô tả ở trên. Nói chung, bất kỳ sản phẩm đa thành phần nào được dán nhãn là hữu cơ phải xác định từng thành phần được sản xuất hữu cơ trong tuyên bố thành phần trên bảng thông tin. Tên của đại lý chứng nhận của sản phẩm cuối cùng phải được hiển thị trên bảng thông tin cho các sản phẩm hữu cơ và "được sản xuất bằng". Địa chỉ của đại lý chứng nhận của sản phẩm cuối cùng có thể được hiển thị trên bảng thông tin. Không có hạn chế về việc sử dụng các tuyên bố ghi nhãn mác trung thực khác như "không có dư lượng thuốc trừ sâu", "không sử dụng thuốc hoặc hormone tăng trưởng", "phạm vi tự do" hoặc "thu hoạch bền vững". Thông tin chi tiết hơn về các yêu cầu ghi nhãn mác không phải trả tiền của USDA có sẵn trên trang web của họ.