Bạn đang tìm kiếm điều gì?
Quản lý an toàn thực phẩm theo chuẩn GFSI
Chương trình chứng nhận Thực phẩm Chất lượng An toàn (SQF), được xây dựng dựa trên các nguyên tắc HACCP đã được kiểm chứng theo thời gian, là chương trình chứng nhận chất lượng và an toàn thực phẩm nghiêm ngặt được các nhà bán lẻ, chủ sở hữu thương hiệu và nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm trên toàn thế giới công nhận. Cho dù bạn là nhà sản xuất chính, nhà chế biến, nhà chế biến hay nhà bán lẻ, bạn đều đủ điều kiện để tham gia chứng nhận đẳng cấp thế giới này, cấp độ GFSI. Ngoài chứng nhận An toàn Thực phẩm SQF, bạn cũng có thể theo đuổi SQF Fundamentals, một chương trình cấp độ không phải GSFI dành cho các nhà cung cấp thực phẩm vừa và nhỏ, và Chương trình Chất lượng SQF dành cho các địa điểm vượt xa An toàn Thực phẩm SQF bằng cách đáp ứng các yêu cầu bổ sung về hệ thống quản lý chất lượng của Bộ luật Chất lượng. Việc tham gia các chương trình này giúp bạn có lợi thế trong việc đáp ứng các yêu cầu của ngành, khách hàng và quy định đối với tất cả các lĩnh vực của chuỗi cung ứng thực phẩm.
Các công ty ở mọi quy mô, từ các nhà khai thác vừa và nhỏ đến các công ty quốc tế, đều đã chọn SCS làm đơn vị chứng nhận lựa chọn của mình. SCS Global Services đã cung cấp dịch vụ chứng nhận chuyên gia trong bốn thập kỷ và là đơn vị tiên phong trong việc cung cấp "hệ thống kiểm toán và công cụ quản lý an toàn thực phẩm phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn" (HACCP) cho các nhà sản xuất, chế biến và bán lẻ. Chúng tôi nhấn mạnh vào dịch vụ khách hàng và sự siêng năng để cung cấp các dịch vụ hàng đầu hỗ trợ các mục tiêu quản lý an toàn thực phẩm nội bộ của bạn đồng thời đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
SCS cung cấp:
Ngoài ra, SCS còn cung cấp nhiều chứng nhận trong ngành thực phẩm có thể giúp bạn được công nhận ở nhiều hạng mục từ an toàn đến bền vững. Chúng tôi có thể kết hợp kiểm toán SQF của bạn với các dịch vụ này, chẳng hạn như Dự án không biến đổi gen, USDA Organic, Không chứa gluten, SMETA, RSPO hoặc MSC và đào tạo, để tiết kiệm chi phí tối đa và hiệu quả hoạt động.
Lợi ích
SQF được thiết kế để sử dụng cho tất cả các ngành công nghiệp thực phẩm, từ sản xuất chính, chế tạo và chế biến đến vận chuyển, lưu trữ, phân phối và bán lẻ. Tiêu chuẩn hiện tại, có tại www.sqfi.com , áp dụng cho tất cả các ngành công nghiệp. Phạm vi chứng nhận SQF là cụ thể cho từng địa điểm và sản phẩm.
Xác định mức chứng nhận SQF phù hợp với nhu cầu của bạn.
Việc tuân thủ các yếu tố bắt buộc sau đây của hệ thống Mã an toàn thực phẩm là bắt buộc để được chứng nhận cấp GFSI:
Chương trình này được phát triển nhằm hợp lý hóa quy trình để các công ty thực phẩm mới thành lập áp dụng và chứng minh sự tuân thủ các nguyên tắc cơ bản về an toàn thực phẩm, với các tính năng đặc biệt được thiết kế riêng để hỗ trợ:
Tiêu chuẩn này cung cấp hai cấp độ - Cơ bản và Trung cấp.
Các cơ sở có kế hoạch quản lý an toàn thực phẩm đã được thiết lập có thể mở rộng chứng nhận của mình để xác nhận rằng có các biện pháp kiểm soát chặt chẽ để giám sát chất lượng sản phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất, từ nguyên liệu thô đến thành phẩm. Chứng nhận này đóng vai trò củng cố thêm danh tiếng của sản phẩm và thương hiệu.
Đánh giá trước là một cuộc kiểm toán giả định sơ bộ, không chấm điểm giúp bạn đánh giá mức độ sẵn sàng của mình cho cuộc kiểm toán chứng nhận chính thức. Bạn cũng có thể muốn kết hợp kiểm toán đánh giá trước với cuộc kiểm toán của mình.
Hoàn thành mẫu đơn đăng ký SCS . Dựa trên các thông tin chi tiết bạn cung cấp, SCS sẽ chuẩn bị phạm vi công việc, mốc thời gian và báo giá được đề xuất. Để bắt đầu quá trình chứng nhận, hãy ký và trả lại Lệnh làm việc, sau đó đăng ký và chọn SCS với SQF trong cơ sở dữ liệu đánh giá trực tuyến của SCS.
Kiểm toán viên SCS được chỉ định sẽ đề xuất ngày kiểm toán. Sau khi xác nhận, bạn sẽ nhận được kế hoạch kiểm toán để giúp đảm bảo nhóm của bạn đã sẵn sàng.
Kiểm toán được tiến hành tại chỗ. Mục đích là để đảm bảo hoạt động của bạn đáp ứng các yêu cầu của Tiêu chuẩn SQF. Kiểm toán viên sẽ họp với nhóm của bạn khi bắt đầu kiểm toán và họp lại sau khi hoàn tất kiểm toán, tại thời điểm đó, kết quả kiểm toán của bạn sẽ được xem xét, bao gồm cả bất kỳ sự không tuân thủ nào.
Bất kỳ sự không phù hợp nào được xác định trong quá trình kiểm toán phải được giải quyết, với bằng chứng về hành động khắc phục, trong vòng 30 ngày. Mỗi sự không phù hợp được kiểm toán viên đóng lại khi cần thiết. Khi hoàn tất quy trình này, kiểm toán viên hoàn thành và nộp báo cáo kiểm toán.
SCS tiến hành đánh giá kỹ thuật cuối cùng về báo cáo kiểm toán, cùng với tài liệu về các hành động khắc phục đã thực hiện. Dựa trên thông tin này, SCS đưa ra quyết định chứng nhận cuối cùng.
Sau khi chứng nhận thành công, bạn sẽ nhận được chứng chỉ và báo cáo cuối cùng, và SCS sẽ gửi một bản sao cho SQFI. Với tài liệu này trong tay, SQF sẽ liệt kê công ty của bạn trong SQFI Directory.
SCS cung cấp thêm các dịch vụ Hỗ trợ Tiếp thị Khách hàng cho các công ty đạt được chứng nhận.
SCS là Trung tâm đào tạo SQF, cung cấp đầy đủ các giải pháp đào tạo an toàn thực phẩm theo nhiều định dạng, bao gồm đào tạo trực tiếp và trực tuyến theo nhịp độ của bản thân do các chuyên gia giàu kinh nghiệm trong ngành cung cấp. Các buổi đào tạo tại chỗ và hội thảo trên web riêng có thể được tùy chỉnh cho công ty của bạn, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí.
Bạn có đáp ứng các yêu cầu của SQF Practitioner không?
Nếu câu trả lời cho cả ba câu hỏi này là có thì đã đến lúc đăng ký khóa học “Triển khai hệ thống SQF”. Xem khóa học
Khi bạn đáp ứng được các yêu cầu trên, bạn đủ điều kiện để trở thành Người hành nghề. Tuy nhiên, lưu ý rằng một cá nhân phải được công ty chính thức bổ nhiệm vào vai trò Người hành nghề để phục vụ trong khả năng này.
Tìm hiểu thêm về các khóa đào tạo SQF. Đào tạo tại chỗ có sẵn cho tất cả các khóa học – hãy liên hệ với Đại diện SCS hoặc Đào tạo của bạn.
Horario de cursos ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Horario de cursos ofrecidos en los Estados Unidos .
SQF là viết tắt của Safe Qualify Food, được quản lý bởi Safe Qualify Food Institute (SQFI), một bộ phận của FMI – The Food Industry Association. Đây là tiêu chuẩn chứng nhận được công nhận quốc tế thúc đẩy các hoạt động quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. SQF cải thiện quản lý quy trình bằng cách giúp các công ty chủ động xác định và quản lý rủi ro để tránh thu hồi, rút khỏi thị trường và làm lại.
Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) là sáng kiến hợp tác kinh doanh toàn cầu nhằm thúc đẩy các tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm trong ngành thực phẩm. Có thể tìm thấy thêm thông tin chi tiết tại đây .
SQF không chỉ là tiêu chuẩn được GFSI công nhận mà còn là tiêu chuẩn duy nhất kết hợp thành phần chứng nhận chất lượng. SQF cũng là chương trình chuẩn GFSI duy nhất có trụ sở chính bên ngoài Châu Âu.
Chi phí liên quan đến việc được chứng nhận SQF bao gồm đăng ký với cơ sở dữ liệu SQF, kiểm toán chứng nhận và đào tạo SQF Practitioner (tùy chọn). Phí thay đổi đôi chút tùy thuộc vào mức độ hoạt động của bạn. Liên hệ với chúng tôi để thảo luận về chi tiết giá cả.
Do nhu cầu chứng nhận SQF ngày càng tăng, vui lòng lên lịch kiểm tra trước ít nhất 2-3 tháng.
Danh mục ngành thực phẩm (FSC) là phân loại ngành thực phẩm do SQF thiết lập. Xác định phân loại của công ty bạn bằng cách xem danh sách Bộ chọn mã SQF .
Danh sách kiểm tra tự đánh giá SQF có sẵn trên trang web SQF - Thư viện mã SQF .
Người thực hành SQF là cá nhân được công ty thực phẩm chỉ định để phát triển, xác thực, xác minh, triển khai và duy trì Hệ thống SQF của công ty. Trong quá trình kiểm toán, SCS xác minh rằng người thực hành SQF:
Kiểm toán được yêu cầu thực hiện sau mỗi 6-12 tháng để duy trì chứng nhận. Tần suất kiểm toán được xác định dựa trên xếp hạng điểm kiểm toán.
Thời gian kiểm toán phụ thuộc vào bản chất và quy mô của tổ chức cũng như mức độ chứng nhận được yêu cầu và có thể kéo dài từ 1 ngày đến 3 ngày đối với các hoạt động phức tạp.
Các công ty được chứng nhận theo Bộ luật về An toàn và Chất lượng Thực phẩm được cấp phép sử dụng logo SQFI trên bất kỳ tài liệu nội bộ nào. Các công ty được chứng nhận theo Bộ luật về Chất lượng Thực phẩm cũng được cấp phép sử dụng logo SQF (lá chắn SQF) trên bất kỳ sản phẩm và tài liệu tiếp thị nào.
Truy cập www.sqfi.org
Chứng nhận SQF thông qua SCS mang lại nhiều lợi ích :
| Tên tài liệu | Tài liệu |
|---|---|
| Tiêu chuẩn SQF | Truy cập trang web |
Làm việc với SCS Global Services vì cơ quan chứng nhận SQF của chúng tôi là một trải nghiệm tuyệt vời cho Green Shutter Teas. Đội ngũ của họ luôn chuyên nghiệp, hiểu biết và hỗ trợ, giúp chúng tôi giải đáp mọi thắc mắc trong suốt năm kiểm toán. Chúng tôi thực sự coi trọng mối quan hệ đối tác mà chúng tôi đã xây dựng với SCS.
Cierra Varnado - Trưởng phòng Đảm bảo Chất lượng
Nếu bạn có câu hỏi, chúng tôi có câu trả lời. Nếu bạn cần điều gì đó, chúng tôi sẵn sàng trợ giúp.
