Xác minh thực phẩm không qua chế biến sâu (Non-UPF)
Xây dựng lòng tin thông qua sự minh bạch
- Trang chủ /
- Dịch vụ /
- Nhãn mác thực phẩm dành cho người tiêu dùng /
- Xác minh thực phẩm không qua chế biến sâu (Non-UPF)
Xây dựng lòng tin thông qua sự minh bạch
Khi nhận thức của người tiêu dùng về thực phẩm siêu chế biến ngày càng tăng, các thương hiệu cần một phương thức đáng tin cậy để chứng minh cam kết của mình đối với các sản phẩm ít qua chế biến và tốt cho sức khỏe. Viện Thực phẩm Tốt cho Sức khỏe ( SCS Global Services ) cung cấp Dịch vụ Xác nhận Non-UPF — một chương trình độc lập do bên thứ ba thực hiện, nhằm xác nhận rằng sản phẩm của quý vị đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về mức độ chế biến tối thiểu và tính nguyên vẹn của thành phần.
Chương trình Xác nhận Thực phẩm Không qua Chế biến Siêu cao (Non-UPF), do Dự án Non-GMO phát triển, giúp các thương hiệu và nhà sản xuất chứng minh rằng sản phẩm của họ đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt nhằm tránh sử dụng các thành phần qua chế biến siêu cao và các phương pháp chế biến công nghiệp. Chương trình Xác nhận Non-UPF (Thực phẩm không qua chế biến sâu) là một chương trình chứng nhận độc lập, nhằm xác nhận các sản phẩm chưa trải qua một số loại quy trình chế biến công nghiệp nhất định và không chứa các thành phần bị cấm liên quan đến chế biến sâu. Chương trình này giúp thu hẹp khoảng cách giữa những lo ngại của người tiêu dùng về quy trình chế biến thực phẩm và khả năng của họ trong việc đưa ra quyết định mua hàng có căn cứ.
Tại sao điều này lại quan trọng
Một nghiên cứu gần đây do Non-GMO Project thực hiện cho thấy:
- 70% người tiêu dùng chủ động tránh các loại thực phẩm chế biến sâu
- 82% cho rằng thực phẩm có ít thành phần nhân tạo hơn thì sẽ tốt cho sức khỏe hơn
- 79% cho rằng thực phẩm chế biến sâu là mối đe dọa đối với sức khỏe cộng đồng
- 59% có xu hướng mua các sản phẩm không được chứng nhận UPF hơn
Lợi thế của Hệ thống Quản lý Dịch vụ ( SCS Global Services )
Với hơn 40 năm dẫn đầu trong lĩnh vực chứng nhận bên thứ ba, Công ty Chứng nhận Thực phẩm ( SCS Global Services ) mang đến chuyên môn vô song cho lĩnh vực xác minh tiêu chuẩn Non-UPF đang phát triển. Danh tiếng của chúng tôi về các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, quy trình minh bạch và dịch vụ đáng tin cậy đã giúp chúng tôi trở thành đối tác đáng tin cậy của các thương hiệu cam kết bảo đảm tính toàn vẹn của thực phẩm. Chúng tôi hiểu rằng việc làm quen với các chứng nhận mới có thể khá phức tạp. Chính vì vậy, chúng tôi kết hợp kiến thức kỹ thuật chuyên sâu với dịch vụ hỗ trợ khách hàng nhanh nhạy, mức giá cạnh tranh và tiến độ thực hiện hiệu quả.
SCS Global Services cung cấp một bộ dịch vụ chứng nhận toàn diện trong lĩnh vực thực phẩm và nông nghiệp. Hãy kết hợp chứng nhận Non-UPF với các chứng nhận khác như Chứng nhận Non-GMO Project, USDA Organic, SQF, BRCGS, Gluten-Free hoặc Plant-Based để tiết kiệm chi phí đáng kể và nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Yêu cầu xác minh
- Quy trình
- Lợi ích
- Câu hỏi thường gặp
Chương trình Xác nhận Không phải UPF đánh giá các sản phẩm dựa trên các tiêu chí nghiêm ngặt, được thiết kế nhằm đảm bảo mức độ chế biến tối thiểu và tính nguyên vẹn của thành phần:
-
Các phương pháp xử lý bị cấm
Một số kỹ thuật chế biến công nghiệp không được phép áp dụng, bao gồm ép đùn ở nhiệt độ cao và các phương pháp khác làm thay đổi đáng kể cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Việc nắm rõ tất cả các phương pháp chế biến được sử dụng là điều cần thiết để đánh giá sản phẩm và thành phần.
-
Các thành phần bị cấm
Danh sách chi tiết các thành phần bị cấm đảm bảo rằng các sản phẩm không chứa hương liệu nhân tạo, một số chất bảo quản, các chất đã qua tinh chế cao và các chất phụ gia công nghiệp thường có trong thực phẩm siêu chế biến.
-
Giới hạn lượng đường bổ sung
Các quy định hạn chế đường bổ sung giúp đảm bảo các sản phẩm duy trì giá trị dinh dưỡng và không nhằm mục đích làm mất tác dụng của các tín hiệu no tự nhiên.
Những sản phẩm nào đủ điều kiện?
Các sản phẩm thường đáp ứng điều kiện để được xác nhận “Không phải UPF” bao gồm:
- Các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ nhận biết
- Các sản phẩm được chế biến tối thiểu
- Các sản phẩm không chứa màu thực phẩm nhân tạo, hương liệu nhân tạo và chất bảo quản tổng hợp
- Các loại thực phẩm không chứa dầu hydro hóa hoặc các thành phần đã qua tinh chế cao
- Các sản phẩm ưu tiên sử dụng nguyên liệu thực phẩm nguyên chất thay vì các công thức chế biến công nghiệp
Các sản phẩm đủ điều kiện
Dịch vụ xác nhận không thuộc UPF chỉ áp dụng riêng cho các sản phẩm thực phẩm dành cho người, bao gồm:
- Thực phẩm và đồ uống đóng gói
- Đồ ăn vặt và ngũ cốc
- Các món ăn chế biến sẵn và món chính
- Bánh mì và bánh ngọt
- Các sản phẩm từ sữa và các sản phẩm thay thế
- Thịt chế biến và protein có nguồn gốc thực vật
Lưu ý: Các sản phẩm nông sản, thực phẩm chức năng, vitamin, sản phẩm chăm sóc cơ thể, sản phẩm gia dụng, thức ăn cho thú cưng, thức ăn chăn nuôi và đồ uống có cồn không thuộc đối tượng áp dụng của quy trình xác minh này.
-
Yêu cầu xác minh
Vui lòng gửi các tài liệu ban đầu về (các) sản phẩm của quý khách để chúng tôi có thể xác định phạm vi đánh giá. Sau đó, chúng tôi sẽ gửi báo giá dịch vụ xác nhận để quý khách phê duyệt.
-
Kiểm toán
Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi sẽ thu thập và tiến hành rà soát toàn diện các công thức, nguồn gốc nguyên liệu và chi tiết quy trình sản xuất của quý khách. Chúng tôi có thể yêu cầu cung cấp tài liệu bổ sung hoặc thông số kỹ thuật của nguyên liệu để xác minh sự tuân thủ các tiêu chí của Tiêu chuẩn Non-UPF. Tất cả các cuộc kiểm toán ban đầu đều được thực hiện trực tuyến.
-
Báo cáo
Chúng tôi lập một báo cáo nêu chi tiết kết quả của cuộc kiểm toán. Nếu phát hiện bất kỳ trường hợp không tuân thủ nào, Công ty Kiểm toán và Tư vấn ( SCS Global Services ) có thể tư vấn về các biện pháp khắc phục cần thiết trước khi quá trình xác nhận có thể được hoàn tất.
-
Xác minh
Khi sản phẩm của quý vị đáp ứng thành công tất cả các yêu cầu của Tiêu chuẩn Non-UPF, quý vị sẽ được cấp Giấy chứng nhận tuân thủ có hiệu lực trong một năm và được phép sử dụng dấu chứng nhận “Non-UPF Verified” trên bao bì sản phẩm theo thỏa thuận cấp phép của Tiêu chuẩn Non-UPF.
-
Gia hạn
Để duy trì trạng thái “Chưa được UPF xác minh”, cần phải tiến hành đánh giá hàng năm.
SCS Global Services cũng cung cấp một loạt các các dịch vụ hỗ trợ tiếp thị cho khách hàng cho các khách hàng quan tâm.
- Phân biệt sản phẩm trên thị trường – Nổi bật trong một thị trường cạnh tranh khốc liệt bằng cách chứng minh cam kết của bạn đối với các nguyên liệu chất lượng cao, qua chế biến tối thiểu, thông qua nhãn chứng nhận độc lập.
- Xây dựng niềm tin của người tiêu dùng – Xóa tan sự hoài nghi của người tiêu dùng đối với các nhà sản xuất thực phẩm thông qua việc xác nhận đáng tin cậy từ một tổ chức chứng nhận được công nhận trên toàn cầu.
- Tăng ý định mua hàng – 59% người tiêu dùng cho biết họ có xu hướng mua các sản phẩm không có chứng nhận UPF – con số này tăng lên 66% sau khi tìm hiểu thêm về thực phẩm siêu chế biến.
- Định vị cao cấp – Đặt sản phẩm của bạn bên cạnh các chứng nhận đáng tin cậy khác như Chứng nhận Hữu cơ và Chứng nhận Non-GMO Project, nhằm thu hút những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
Xác minh không phải UPF là gì?
Chương trình Xác nhận “Non-UPF” (Thực phẩm không qua chế biến sâu) là một chương trình độc lập do bên thứ ba thực hiện, nhằm xác nhận các sản phẩm không trải qua một số loại chế biến công nghiệp nhất định và không chứa các thành phần bị cấm liên quan đến quá trình chế biến sâu. Chương trình này mang đến cho người tiêu dùng một phương thức đáng tin cậy để nhận diện các loại thực phẩm được chế biến tối thiểu.Những sản phẩm nào đủ điều kiện?
Chỉ các sản phẩm thực phẩm dành cho người mới đủ điều kiện để được xác nhận “Non-UPF”. Điều này bao gồm thực phẩm đóng gói, đồ ăn vặt, ngũ cốc, các món ăn chế biến sẵn, bánh mì và các loại bánh nướng, sản phẩm sữa, đồ uống, v.v. Các loại rau củ quả tươi, thực phẩm chức năng, vitamin, sản phẩm chăm sóc cơ thể, thức ăn cho thú cưng, thức ăn chăn nuôi và đồ uống có cồn không đủ điều kiện.Chi phí xác minh là bao nhiêu?
Giá cả phụ thuộc vào hai yếu tố chính: số lượng sản phẩm cần xác nhận và số lượng cũng như mức độ phức tạp của các thành phần. Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận báo giá tùy chỉnh phù hợp với tình huống cụ thể của quý khách.Việc xác minh được thực hiện trực tiếp tại chỗ hay trực tuyến?
Tất cả các hoạt động xác minh không thuộc UPF đều được thực hiện trực tuyến, giúp quy trình này trở nên thuận tiện và tiết kiệm chi phí. Các chuyên viên kiểm toán của chúng tôi sẽ rà soát hồ sơ liên quan đến sản phẩm và thành phần của quý công ty. Quá trình xác minh này không yêu cầu đánh giá cơ sở vật chất của quý công ty.Tôi có thể nhận được cả chứng nhận “Không chứa GMO” và “Không chứa UPF” không?
Chắc chắn rồi! Đây là những chứng nhận độc lập, tập trung vào các tiêu chí khác nhau. Nhiều thương hiệu lựa chọn kết hợp Chứng nhận Không chứa UPF với Chứng nhận Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project), Chứng nhận Hữu cơ và các dịch vụ khác của Hiệp hội Chứng nhận Hữu cơ ( SCS Global Services ) nhằm đảm bảo tính minh bạch toàn diện cho sản phẩm.“Non-UPF” có nghĩa là sản phẩm hoàn toàn chưa qua chế biến không?
Không. Thuật ngữ “Non-UPF” là viết tắt của “Non-Ultraprocessed Food” (Thực phẩm không qua chế biến sâu), có nghĩa là sản phẩm đó không sử dụng các phương pháp chế biến công nghiệp cực đoan và các thành phần đặc trưng của thực phẩm qua chế biến sâu. Các sản phẩm vẫn có thể trải qua quá trình chế biến tối thiểu (như nấu chín, đông lạnh hoặc sấy khô) mà vẫn đáp ứng tiêu chuẩn xác nhận.Quá trình xác minh mất bao lâu?
Thời gian xử lý sẽ thay đổi tùy thuộc vào mức độ phức tạp của sản phẩm và tính đầy đủ của hồ sơ đăng ký. Thông thường, quy trình này mất vài tuần, tính từ khi nộp hồ sơ ban đầu cho đến khi hoàn tất việc xác minh. Chúng tôi làm việc hiệu quả để giúp quý khách hoàn tất quá trình xác minh trong thời gian sớm nhất có thể.Các cơ sở có thể được xác minh hay chỉ có sản phẩm mới được xác minh?
Chứng nhận Non-UPF được thực hiện trên cơ sở từng sản phẩm, tương tự như Chứng nhận Non-GMO Project. Các sản phẩm riêng lẻ được chứng nhận thay vì toàn bộ cơ sở sản xuất.
Yêu cầu thông tin
Bạn đã sẵn sàng bắt đầu hay cần thêm thông tin? Hãy liên hệ với chúng tôi.
Khách hàng tiêu biểu
Những chia sẻ từ khách hàng của chúng tôi
Katerina Aithra Sterioti - Giám đốc Sản phẩm và Nghiên cứu & Phát triển
Tài liệu giới thiệu dịch vụ