Điều hướng các tiêu chuẩn mới: Yêu cầu của nhà bán lẻ đối với đa dạng sinh học và quản lý dịch hại
Các nhà bán lẻ lớn đang nâng cao tiêu chuẩn về các sản phẩm nông nghiệp mà họ sẽ chấp nhận và bán. Điều này có nghĩa là không gian thay đổi nhanh chóng của chứng nhận quản lý đa dạng sinh học và dịch hại cho các sản phẩm nông nghiệp đang ngày càng trở nên khó điều hướng. Đối với nhiều công ty nông nghiệp, việc theo dõi những gì mỗi nhà bán lẻ yêu cầu ngày càng trở nên khó khăn.
Nhóm Nông nghiệp bền vững tại SCS Global Services (SCS) hỗ trợ các doanh nghiệp muốn tăng cường hiệu suất phát triển bền vững và giảm tác động đến môi trường — bao gồm việc hiểu rõ chủ đề phức tạp và quan trọng về quản lý dịch hại tổng hợp và bảo vệ đa dạng sinh học.
Trong blog này, chúng tôi sẽ giới thiệu các chứng nhận đã được thiết lập và mới nổi để giúp nông dân và người trồng trọt phân biệt sản phẩm của họ trong khi vẫn đáp ứng các yêu cầu của nhà bán lẻ. Chúng tôi cũng sẽ khám phá những lợi ích và thách thức của từng chương trình chứng nhận trong khi cung cấp hướng dẫn chuyên môn về việc triển khai chương trình quản lý dịch hại tổng hợp bền vững bảo vệ đa dạng sinh học trong khi vẫn duy trì khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) là gì?
Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) là một phương pháp tiếp cận toàn diện để kiểm soát quần thể dịch hại trong khi giảm thiểu tác động đến môi trường, bảo vệ sức khỏe của loài thụ phấn và đảm bảo tuân thủ nhiều luật và quy định khác nhau. IPM bao gồm sự kết hợp của các kỹ thuật, chẳng hạn như kiểm soát sinh học, thay đổi môi trường sống, sử dụng thuốc trừ sâu và trồng các giống kháng thuốc. Mục tiêu của việc lựa chọn IPM là đưa ra các quyết định kiểm soát dịch hại khả thi về mặt kinh tế, lành mạnh về mặt môi trường và có trách nhiệm với xã hội.
Một trong những thách thức với việc kiểm toán IPM là tài liệu. Trong khi nhiều người trồng trọt đã thực hành một số hình thức IPM, điều khiến IPM được chứng nhận trở nên khác biệt là nhu cầu lưu giữ hồ sơ tỉ mỉ. Điều này không chỉ liên quan đến việc thực hiện các biện pháp kiểm soát dịch hại mà còn phải ghi chép lại từng quyết định, lý do đằng sau quyết định đó và kết quả. Tài liệu này rất quan trọng để chứng minh việc tuân thủ các yêu cầu của nhà bán lẻ.
Tại sao yêu cầu của nhà bán lẻ lại quan trọng?
Các nhà bán lẻ như Walmart, Kroger và Whole Foods đã bắt đầu đặt ra các mục tiêu phát triển bền vững cụ thể, bao gồm các yêu cầu về IPM. Ví dụ, Walmart đã đặt ra một mốc thời gian cho tất cả các nhà sản xuất trong chuỗi cung ứng thực phẩm và hoa của họ để đáp ứng các yêu cầu IPM cụ thể thông qua một loạt các chứng nhận được chấp thuận. Điều này quan trọng vì — với 25% tổng lượng hàng tạp hóa được bán tại Hoa Kỳ — Walmart có ảnh hưởng đáng kể đến xu hướng thị trường tạp hóa.
Các nhà bán lẻ đặt ra những yêu cầu này để đảm bảo rằng các sản phẩm họ bán được sản xuất theo cách bền vững với môi trường, có trách nhiệm xã hội và khả thi về mặt kinh tế. Những yêu cầu này không chỉ là hướng dẫn mà thường trở thành tiêu chuẩn thực tế mà nhà sản xuất phải đáp ứng để duy trì khả năng tiếp cận thị trường của họ.
Lợi ích và thách thức của chương trình chứng nhận IPM
Lợi ích chính của các chương trình chứng nhận IPM là chúng cung cấp một cách tiếp cận có cấu trúc và được ghi chép lại để quản lý dịch hại, điều này ngày càng được các nhà bán lẻ lớn yêu cầu. Một số chứng nhận này cũng cung cấp một cách để phân biệt sản phẩm trên thị trường cạnh tranh, cung cấp lợi thế tiếp thị thông qua nhãn sinh thái và tăng cường lòng tin của người tiêu dùng.
Ngoài ra, các nhà bán lẻ khác nhau có thể có các yêu cầu khác nhau, khiến các công ty khó lựa chọn chương trình chứng nhận phù hợp. Tuy nhiên, với sự hướng dẫn của chuyên gia và hiểu biết chiến lược, các công ty không chỉ có thể hiểu được các yêu cầu này mà còn tận dụng nhiều lợi ích liên quan đến các yêu cầu của nhà bán lẻ để duy trì sự phù hợp với thị trường và thể hiện cam kết cải tiến liên tục.
Các loại chương trình chứng nhận IPM
Có một số chương trình chứng nhận IPM, mỗi chương trình có các yêu cầu và lợi ích riêng. Dưới đây, chúng tôi thảo luận một số cân nhắc đáng chú ý.
Phát triển bền vững
Được thành lập cách đây mười lăm năm bởi SCS Global Services , Certified Sustainably Grown là sáng kiến bền vững có tiêu chuẩn cao, giải quyết nhiều vấn đề về quản lý môi trường và trách nhiệm xã hội. Sustainably Grown được tổ chức thành ba danh mục chính: tính toàn vẹn của doanh nghiệp, các hoạt động canh tác bền vững và quản lý có đạo đức. Mỗi danh mục đó đều đưa ra các cân nhắc bổ sung về bảo vệ người làm nông, bảo tồn đất và nước, bảo vệ đa dạng sinh học và khả năng phục hồi khí hậu.
Khung Chứng nhận Phát triển bền vững luôn được xếp hạng trong số các tiêu chuẩn cao nhất trong các cuộc khảo sát độc lập và phù hợp với các sáng kiến hàng đầu của Hoa Kỳ và Châu Âu. Chương trình chứng nhận được ALDI, Walmart, Costco và LIDL công nhận và đã được Peri & Sons, Del Monte, Jac. Vandenberg's Sunrays và Pompeian áp dụng — như một phần trong các sáng kiến nông nghiệp bền vững của họ. Chứng nhận toàn diện này mang lại những lợi thế đáng kể để phân biệt thương hiệu cho các công ty lớn, hướng đến người tiêu dùng có thể vượt trội dưới áp lực của các cuộc kiểm toán nghiêm ngặt.
Chứng nhận Bee Better
Chứng nhận Bee Better có điểm độc đáo là tập trung cụ thể vào sức khỏe của loài thụ phấn. Chứng nhận này đặc biệt phù hợp với các loại cây lâu năm như việt quất và hạnh nhân, có thể đóng vai trò là môi trường sống lâu dài của loài thụ phấn. Được các nhà bán lẻ lớn như Walmart, Kroger, Whole Foods và các nhà bán lẻ khác chấp nhận, chứng nhận này đảm bảo các hoạt động bền vững và đại diện cho nhãn sinh thái mạnh mẽ hướng đến người tiêu dùng, giúp phân biệt sản phẩm.
Thách thức chính với Chứng nhận Bee Better là các yêu cầu nghiêm ngặt về môi trường sống của loài thụ phấn cố định, điều này có thể gây khó khăn cho những người trồng trọt ở các vùng đất có chi phí cao để thực hiện. Tuy nhiên, đối với những người có thể đáp ứng các yêu cầu này, chứng nhận mang lại lợi ích đáng kể về mặt phân biệt thị trường và lòng tin của người tiêu dùng.
Sáng kiến Thực phẩm Công bằng (EFI)
EFI là chứng nhận toàn diện bao gồm tuân thủ xã hội, an toàn thực phẩm và IPM. Đây là một chương trình nghiêm ngặt, thường yêu cầu nhiều kiểm toán viên trong nhiều ngày. Do tính chất toàn diện của nó, EFI đặc biệt hấp dẫn đối với các hoạt động lớn hơn phải đối mặt với tình trạng mệt mỏi khi kiểm toán từ nhiều chứng nhận.
Một lợi ích chính của EFI là yếu tố tuân thủ xã hội mạnh mẽ, được các nhà bán lẻ như Costco và Whole Foods đánh giá cao. Cả hai tập đoàn đều cam kết trả phí bảo hiểm cho EFI vì chứng nhận này hỗ trợ phát triển và bảo vệ lực lượng lao động như thế nào. Đổi lại, các công ty lựa chọn được chứng nhận theo chương trình EFI sẽ có thể nâng cao quản lý nguồn nhân lực có trách nhiệm.
Phạm vi rộng của chứng nhận này cũng có nghĩa là nó đòi hỏi một khoản đầu tư đáng kể về thời gian và nguồn lực, cụ thể là một hệ thống quản lý chất lượng mạnh mẽ và nhóm đảm bảo chất lượng (QA) để triển khai chương trình một cách hiệu quả. Vì mục đích đó, EFI phù hợp nhất với các hoạt động lớn hơn có thể chi trả cho khoản đầu tư này và đang tìm cách hợp lý hóa nhiều yêu cầu về tính bền vững thành một cuộc kiểm toán toàn diện.
Toàn cầuG.A.P.
Chứng nhận GlobalG.AP là một trong những chương trình an toàn thực phẩm phổ biến nhất trên toàn cầu và là một trong những chứng nhận ban đầu được Walmart công nhận về quản lý dịch hại tổng hợp. Việc được đưa vào danh sách chứng nhận được chấp nhận ban đầu của Walmart đã giúp GlobalG.AP cũng được các nhà bán lẻ khác công nhận. Chứng nhận này có thể được điều chỉnh cho các trang trại ở mọi quy mô và cung cấp một số tiện ích bổ sung cho các nhu cầu cụ thể, chẳng hạn như tiêu chuẩn nước và tuân thủ xã hội. Tính linh hoạt của chương trình khiến nó trở thành điểm khởi đầu tốt cho những người trồng trọt muốn đáp ứng các yêu cầu thay đổi của nhà bán lẻ.
Một cân nhắc cho các hoạt động xem xét GlobalG.AP là nó chủ yếu là một cuộc kiểm toán an toàn thực phẩm. Mặc dù nó cung cấp các tiện ích bổ sung cho các khía cạnh bền vững khác, nhưng chúng không toàn diện như một số chứng nhận khác. Tuy nhiên, đối với nhiều người trồng trọt, GlobalG.AP đóng vai trò là một cách thiết thực và hiệu quả để đáp ứng nhiều yêu cầu trong thời gian ngắn.
Thương mại công bằng Hoa Kỳ
Khi cân nhắc nhiều lựa chọn cho IPM, các công ty nên nhớ rằng IPM không diễn ra trong chân không — nghĩa là nó là một phần của một tập hợp các yêu cầu rộng hơn mà mọi người phải giải quyết. Một cách để vượt lên trước nhiều yêu cầu xã hội, môi trường và lao động khác nhau giao thoa với IPM là tìm kiếm các chứng nhận đánh dấu vào các ô trong một tập hợp các yêu cầu rộng hơn nhiều. Fair Trade USA là một ví dụ đáng tin cậy và lâu đời về một chứng nhận mang lại nhiều lợi ích này.
Trong những năm gần đây, các nhà bán lẻ lớn như Walmart và Costco đã thiết lập các yêu cầu lao động đáng kể — ngoài các tiêu chuẩn môi trường nghiêm ngặt hơn đối với nhà cung cấp và nhà sản xuất. Chính vì lý do này mà Fair Trade USA đã đạt được sức hút đáng kể — cả trong số các nhà bán lẻ yêu cầu và người tiêu dùng coi trọng các tiêu chuẩn xã hội, môi trường và lao động mạnh mẽ của tổ chức này. Chứng nhận hướng đến người tiêu dùng này được biết đến với các cuộc kiểm toán toàn diện và các yêu cầu tuân thủ xã hội rộng rãi, đòi hỏi các công ty phải đầu tư đáng kể.
Nhưng các công ty không chỉ tiếp nhận các yêu cầu về lao động của Fair Trade USA vì lòng tốt của họ — thay vào đó, họ nhận ra rằng việc đáp ứng các tiêu chuẩn này có ý nghĩa kinh doanh tốt hơn hết thảy. Việc tập trung vào cải tiến liên tục làm cho Fair Trade USA trở nên hiệu quả và phổ biến.
Mặc dù theo truyền thống gắn liền với các mặt hàng nhiệt đới như cà phê, ca cao và chuối, Fair Trade USA đã mở rộng sang sản phẩm tươi và hoa cắt cành. Chương trình này yêu cầu những người tham gia phải đạt được mức độ tuân thủ theo từng bước, phù hợp với hầu hết các tiêu chuẩn của nhà bán lẻ, bao gồm cả Walmart.
Hành động
Việc điều hướng các phức tạp về mặt hành chính và hoạt động của các chứng nhận quản lý đa dạng sinh học và dịch hại là một thách thức nhưng cần thiết để đáp ứng các yêu cầu ngày càng thay đổi của nhà bán lẻ và đạt được các mục tiêu phát triển bền vững. Bằng cách hiểu các chương trình chứng nhận khác nhau, lợi ích và thách thức của chúng — và bằng cách triển khai một chương trình IPM toàn diện và được ghi chép đầy đủ — các công ty nông nghiệp có thể định vị mình để thành công trong một thị trường thay đổi nhanh chóng. Mặc dù con đường đến với chứng nhận có thể gian nan, nhưng phần thưởng về mặt tiếp cận thị trường, lòng tin của người tiêu dùng và tác động đến môi trường rất xứng đáng với nỗ lực bỏ ra.
Các công ty đang tìm kiếm cuộc thảo luận chuyên sâu về chủ đề yêu cầu của nhà bán lẻ đối với chứng nhận IPM được khuyến khích xem lại hội thảo trên web của chúng tôi, “ Điều hướng các chuẩn mực mới: Yêu cầu của nhà bán lẻ về đa dạng sinh học và quản lý dịch hại”.
