Giới thiệu về chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC
Chứng nhận thức ăn của Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản (ASC) ra đời vào thời điểm quan trọng đối với ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản. Hơn 70% hải sản nuôi (trừ tảo) phụ thuộc vào thức ăn — và các đánh giá vòng đời đã chỉ ra rằng thức ăn có thể chiếm tới 90% tác động môi trường của hoạt động nuôi trồng thủy sản. Phần lớn những tác động này xảy ra trong quá trình nuôi trồng và thu hoạch nguyên liệu thô cần thiết để sản xuất thức ăn — và thường gây ra hậu quả vượt xa chính trang trại nuôi trồng thủy sản. Điều này có nghĩa là nạn phá rừng, chuyển đổi đất, quản lý nghề cá hoang dã và nông nghiệp trên cạn đều có vai trò trong sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản. Do đó, đảm bảo sản xuất thức ăn bền vững và có trách nhiệm là rất quan trọng để giảm thiểu tác hại đến môi trường đồng thời hỗ trợ sinh kế của hàng triệu người làm việc trong ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản toàn cầu.
Với nghiên cứu khoa học cho thấy lượng tiêu thụ cá và động vật có vỏ toàn cầu sẽ tăng vọt trong những thập kỷ tới, ngành nuôi trồng thủy sản đã mở rộng để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng này. Và với sự mở rộng này, các nhà sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản cần duy trì các tiêu chuẩn cao về trách nhiệm xã hội, tuân thủ pháp luật và tính bền vững về môi trường. Chứng nhận thức ăn ASC giải quyết các vấn đề này bằng cách cung cấp một khuôn khổ chặt chẽ mà các nhà máy có thể sử dụng để đảm bảo thị trường tuân thủ các thông lệ tốt nhất đồng thời tăng cường thẩm định trong toàn bộ chuỗi cung ứng.
Trong blog này, các nhóm SCS Sustainable Seafood & Aquaculture cung cấp tổng quan về các yêu cầu Chứng nhận thức ăn ASC, thảo luận về một số thành phần quan trọng nhất và chia sẻ những lợi ích cũng như thách thức đối với các doanh nghiệp đạt được chứng nhận.
Lợi ích của việc đạt được chứng nhận
Được hỗ trợ bởi Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC — tiêu chuẩn nuôi trồng thủy sản đầu tiên đánh giá tất cả các thành phần thức ăn chăn nuôi và giải quyết tác động của chúng trong quá trình sản xuất — Chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC mang lại bốn lợi ích chính: đảm bảo tiếp cận thị trường, chứng minh trách nhiệm với môi trường, đáp ứng nhu cầu hải sản toàn cầu và thúc đẩy thay đổi tích cực trên toàn bộ chuỗi cung ứng hỗ trợ ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản toàn cầu.
Chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC đảm bảo các biện pháp thực hành tốt nhất cho các nhà máy thức ăn chăn nuôi trong các lĩnh vực của chuỗi cung ứng vốn gặp khó khăn trong việc cung cấp một số đảm bảo nhất định — giảm thiểu rủi ro về danh tiếng liên quan đến nguồn nguyên liệu thô từ biển để sản xuất bột cá và dầu cá, nạn phá rừng và các hoạt động lao động, chẳng hạn — đặc biệt là đối với những người mua lớn trong ngành thủy sản.
Khi thời hạn tuân thủ chứng nhận mới là ngày 31 tháng 10 năm 2025 đang đến gần, các nhà cung cấp thức ăn và nhà máy phải chú ý chặt chẽ đến các tiêu chí mới được nêu trong Chứng nhận thức ăn ASC — việc không tuân thủ các yêu cầu cập nhật này có thể dẫn đến khả năng mất các yêu cầu ASC hiện có đối với tôm, cá vây và các sản phẩm từ cá và động vật có vỏ khác. Cho dù bằng cách đạt được chứng nhận mới hay cập nhật chứng nhận hiện có, các doanh nghiệp có thể đảm bảo với thị trường về cam kết của mình đối với sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản bền vững và có trách nhiệm trong khi vẫn tiếp tục đáp ứng các yêu cầu của Tiêu chuẩn thức ăn ASC.
Các thành phần chính của chứng nhận thức ăn ASC
Hầu như mọi phần của Tiêu chuẩn thức ăn ASC đều quay trở lại mục tiêu giảm thiểu rủi ro bằng cách tăng cường trách nhiệm xã hội, pháp lý và môi trường liên quan đến sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản — và điều này có nghĩa là đối với cả nhà máy và hoạt động tại địa điểm cụ thể của nhà máy cũng như chuỗi cung ứng lớn hơn. Và trong khi Chứng nhận thức ăn ASC bao gồm nhiều yêu cầu nghiêm ngặt mà các nhà sản xuất thức ăn phải đáp ứng, chúng tôi muốn tập trung vào những gì chúng tôi coi là năm thành phần quan trọng nhất trong số đó.
Sự thẩm định
Các yêu cầu về thẩm định là cốt lõi của Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC. Mặc dù không có nhiều chỉ số cho các yêu cầu về thẩm định như ví dụ, xác nhận hiệu quả xã hội của nhà máy và người lao động, nhưng bản thân chứng nhận luôn quay trở lại với thẩm định. So với chứng nhận, các yêu cầu về thẩm định đánh dấu cách ASC xử lý tính phức tạp của chuỗi cung ứng và số lượng thành phần đưa vào nhà máy thức ăn chăn nuôi — mà không yêu cầu các kiểm toán viên phải tiến hành nhiều cuộc kiểm toán kéo dài hàng tháng.
Bốn con đường để đạt được sự thẩm định
Chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC cung cấp bốn con đường để đạt được sự thẩm định cần thiết: bảng điểm quốc gia, phân tích theo ngành, đánh giá nhà sản xuất nguyên liệu và chứng nhận.
Thẻ điểm quốc gia và chứng nhận là hai trong bốn con đường. Sẽ hữu ích khi thảo luận về các con đường này cùng nhau trước vì cả hai đều dựa trên thông tin hiện có dễ dàng truy cập để chứng minh rủi ro thấp cho một danh mục thẩm định nhất định. (Chúng tôi sẽ thảo luận về hai con đường khác trong phần tiếp theo.) Việc thẻ điểm quốc gia và các con đường chứng nhận dựa trên thông tin hiện có có nghĩa là các nhà máy sẽ không phải thực hiện thêm nghiên cứu hoặc lao động vận hành để chứng minh rủi ro thấp.
Thẻ điểm quốc gia của ASC Feed Standard là một tài liệu do ASC công bố, trong đó liệt kê các quốc gia và điểm xã hội, pháp lý và môi trường của họ đối với cả thành phần biển và thực vật. Người vận hành nhà máy có thể tìm kiếm theo quốc gia xuất xứ và xác nhận điểm sản phẩm. Ví dụ, người vận hành nhà máy có thể xem xét thẻ điểm quốc gia và thấy rằng các sản phẩm bột cá của Na Uy được coi là có rủi ro xã hội thấp. Về cơ bản, ASC đã thực hiện nghiên cứu cơ bản này để xác định yếu tố rủi ro đối với thành phần này và quốc gia xuất xứ của nó và biên soạn trong thẻ điểm quốc gia.
Con đường thứ tư — chứng nhận — có nghĩa là các nhà máy thức ăn chăn nuôi có thể chọn nguồn từ nghề cá được chứng nhận hoặc các hàng hóa được chứng nhận khác. Ví dụ, các thành phần biển có nguồn gốc từ nghề cá được chứng nhận theo tiêu chuẩn nghề cá của Hội đồng quản lý biển (MSC), sẽ đủ điều kiện để thành phần đó được coi là 'rủi ro thấp' đối với các vấn đề pháp lý và môi trường.
Nhưng vì MSC không có thành phần xã hội trong tiêu chuẩn của mình, điều này làm nổi bật một trong những phức tạp quan trọng của Chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC: các thành phần riêng lẻ có thể cần phải có nhiều hơn một lộ trình thẩm định. Một lộ trình có thể được sử dụng để chứng minh rủi ro xã hội thấp, nhưng một lộ trình khác có thể cần thiết để chứng minh mức độ rủi ro pháp lý và môi trường. Các sản phẩm trên cạn như đậu nành, chẳng hạn, phải đến từ chuỗi cung ứng không phá rừng, vì vậy các nhà máy sẽ chịu trách nhiệm tìm nguồn cung ứng từ các nhà sản xuất phù hợp.
Dù bằng cách nào, nhà máy phải đảm bảo thẩm định toàn diện đối với chuỗi cung ứng của họ để đảm bảo rủi ro thấp trong các danh mục xã hội, pháp lý và môi trường cho tất cả các thành phần thức ăn chăn nuôi. Nếu lấy nguyên liệu từ một công ty khác, đánh giá thẩm định cũng sẽ cần bao gồm các thành phần đó. Tuy nhiên, công ty hoặc nhà máy bên ngoài sẽ không cần phải được chứng nhận — miễn là mỗi bên có thể chứng minh rằng tất cả các thành phần đáp ứng các yêu cầu thẩm định, tạo nên phần lớn công việc quan trọng liên quan đến việc đạt được chứng nhận.
Theo Chứng nhận thức ăn ASC, thẩm định là cơ chế làm rõ thành phần nào đủ điều kiện để được chứng nhận và bán. Cho dù đó là tỷ lệ phần trăm tổng số thành phần đủ điều kiện hay mô hình phân loại được sử dụng để theo dõi các thành phần cụ thể thông qua nhà máy đến sản phẩm thức ăn nuôi trồng thủy sản cuối cùng, các yêu cầu thẩm định vẫn nghiêm ngặt và toàn diện.
Con đường trung gian: Phân tích ngành và đánh giá nhà sản xuất thành phần
Nếu bảng điểm quốc gia và các tùy chọn chứng nhận để xác minh thẩm định không khả thi hoặc không khả dụng, các nhà điều hành nhà máy sẽ cần chọn hai con đường ở giữa — phân tích theo ngành và đánh giá nhà sản xuất thành phần. Các tùy chọn này đưa ra các tuyến đường phức tạp hơn để đạt được thẩm định theo Chứng nhận thức ăn ASC, đòi hỏi các phân tích chi tiết hơn từ các nhà máy thức ăn cần được thực hiện bởi chuyên gia nội bộ hoặc bằng cách thuê các nhà tư vấn bên ngoài. Quá trình này có thể tốn thời gian và đòi hỏi các năng lực cụ thể, mà có thể không dễ dàng có được trong đội ngũ nhân viên nhà máy hiện tại.
Ví dụ, tiến hành phân tích theo ngành về các vấn đề xã hội liên quan đến nghề cá là một trong những khía cạnh đầy thách thức của thẩm định thực tế. Con đường này bao gồm việc phân tích nguồn gốc của các thành phần bằng các phương pháp cụ thể để kiểm tra cả các yếu tố định tính và định lượng, bao gồm rủi ro xã hội, pháp lý và môi trường. Các phương pháp này cũng phải đáp ứng các yêu cầu về năng lực, chẳng hạn như đảm bảo các thành viên nhân viên có năng lực hoặc các chuyên gia tư vấn bên ngoài đã hoàn thành phân tích theo ngành. Nếu sau khi phân tích theo ngành hoàn tất và các thành phần được phát hiện có rủi ro thấp trên các yếu tố xã hội, pháp lý và môi trường, thì người vận hành nhà máy cũng phải xác minh những phát hiện này.
Đánh giá nhà sản xuất thành phần liên quan đến việc hợp tác chặt chẽ với nhà sản xuất để xác định mức độ rủi ro của các thành phần, đảm bảo chúng đáp ứng các tiêu chuẩn ASC về rủi ro thấp trong các danh mục xã hội, pháp lý và môi trường. Quy trình hợp tác này dựa trên mối quan hệ giữa nhà máy sử dụng các thành phần và nhà sản xuất cung cấp các thành phần. Quy trình này rất cần thiết để các nhà máy xác minh tính tuân thủ của chuỗi cung ứng và tính toàn vẹn của các thành phần thức ăn chăn nuôi — đặc biệt là nếu không thể truy cập hoặc không thể sử dụng thẻ điểm quốc gia và các tùy chọn chứng nhận.
Điểm mấu chốt đối với mỗi một trong bốn con đường để đạt được thẩm định theo Chứng nhận Thức ăn chăn nuôi ASC đều liên quan đến khả năng chứng minh đủ điều kiện cho từng thành phần — nghĩa là nếu một thành phần đã chứng minh được rủi ro thấp đối với các cân nhắc về mặt xã hội, pháp lý và môi trường, thì thành phần đó đủ điều kiện để được chứng nhận ASC. Cho dù đó là phương pháp phân tách hay phương pháp cân bằng khối lượng, quy trình chứng nhận đều yêu cầu xác định rủi ro thấp này trên diện rộng.
Tuân thủ pháp luật
Các chỉ số đánh giá hiệu suất liên quan đến việc tuân thủ pháp luật theo Chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC chủ yếu tập trung vào việc đảm bảo sản xuất thức ăn chăn nuôi tuân thủ mọi luật pháp địa phương, quốc gia và quốc tế liên quan đến quản lý môi trường, thực hành lao động và giấy phép hoạt động.
Vì các thành phần thức ăn nuôi trồng thủy sản có thể có nguồn gốc từ nguyên liệu thô liên quan đến nhiều ngành công nghiệp và chuỗi cung ứng khác nhau, nên việc tuân thủ pháp lý theo Chứng nhận thức ăn ASC là một bước quan trọng để đảm bảo tất cả các thành phần đều đạt tiêu chuẩn.
Khi xem xét số lượng thành phần được sử dụng trong thức ăn — và sau đó là các yêu cầu chồng chéo và giao thoa cần thiết để thể hiện mức độ rủi ro xã hội, pháp lý và môi trường đối với tất cả các thành phần trên biển và trên cạn — điều quan trọng là phải nhấn mạnh đến tốc độ nhanh chóng mà quá trình đạt được sự tuân thủ pháp lý có thể leo thang về mặt phức tạp.
Nhưng nỗ lực này là xứng đáng. Bằng cách đảm bảo tuân thủ pháp luật đối với mọi thành phần trong thức ăn của nhà máy, các nhà sản xuất sẽ có thể tự khẳng định mình trên thị trường và góp phần cải thiện tác động bền vững có thể được hỗ trợ bởi dữ liệu có thể đo lường và được tiếp thị với các tuyên bố có thể xác minh.
Do tính chất quốc tế của Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC, cách tiếp cận tuân thủ pháp lý bao gồm đảm bảo tuân thủ luật pháp địa phương, quốc gia và quốc tế. Điều này bao gồm việc xin các giấy phép cần thiết liên quan đến việc sử dụng đất, thuế tài sản và giấy phép hoạt động từ các cơ quan có liên quan như Bộ Nông nghiệp.
Mô hình chứng nhận
ASC cung cấp các mô hình chứng nhận khác nhau, chẳng hạn như cân bằng khối lượng và phân loại, cung cấp sự linh hoạt trong việc đáp ứng các yêu cầu chứng nhận dựa trên nguồn nguyên liệu và khả năng truy xuất nguồn gốc. Nói cách khác, ASC về cơ bản cho phép linh hoạt xung quanh việc sản xuất thức ăn diễn ra tại nhà máy. Chứng nhận có thể được áp dụng cho một phần hoặc phần trăm sản lượng, cho phép thức ăn được chứng nhận được cung cấp cho các trang trại được chứng nhận mà không cần phải chứng nhận toàn bộ cơ sở. Cách tiếp cận gia tăng này khác với Tiêu chuẩn Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất ( BAP ), hiện yêu cầu chứng nhận toàn bộ cơ sở sản xuất thức ăn.
Tài nguyên bổ sung – Trung tâm chương trình ASC
Một trong những thành phần có lợi nhất của Chứng nhận thức ăn ASC mới là vị trí trực tuyến tập trung được gọi là Trung tâm chương trình ASC . Công cụ tương tác này chứa tài liệu mà người vận hành nhà máy cần để hướng dẫn nhà máy thức ăn chăn nuôi của bạn đạt chứng nhận ASC, bao gồm Tiêu chuẩn thức ăn ASC , hướng dẫn giải thích thức ăn, yêu cầu thức ăn cho đơn vị chứng nhận ( RUoC ) và Yêu cầu chứng nhận và công nhận thức ăn chăn nuôi ( CAR ).
Khi đối mặt với sự không chắc chắn liên quan đến một chỉ số cụ thể trong tiêu chuẩn, chúng tôi khuyến khích các nhà điều hành nhà máy tham khảo hướng dẫn giải thích, nhằm mục đích cung cấp sự rõ ràng và đảm bảo sự hiểu biết. Ví dụ, nếu một nhà máy đang chuẩn bị cho một cuộc kiểm toán và gặp phải sự mơ hồ với một chỉ số, việc tham khảo hướng dẫn có thể làm rõ mục đích và tinh thần của tiêu chuẩn, cũng như phác thảo các mục tiêu mà chứng nhận hướng tới đạt được. Tài nguyên này hỗ trợ tiến trình triển khai tiêu chuẩn và mang lại lợi ích đáng kể cho các kiểm toán viên. Khi chúng tôi chuyển sang năm thứ hai của tiêu chuẩn, việc học tập liên tục là bắt buộc và hướng dẫn giải thích hỗ trợ giảm thiểu các giải thích sai và phù hợp với mục đích của tiêu chuẩn.
Các tài liệu tiếp theo là các tài liệu quy trình thiết yếu: Yêu cầu của Đơn vị chứng nhận (ROC) và Yêu cầu chứng nhận và công nhận (CAR). Mặc dù các tài liệu này tương tự nhau, nhưng chúng hướng đến các đối tượng khác nhau. Tài liệu ROC hướng đến các nhà máy thức ăn chăn nuôi, bao gồm đơn vị chứng nhận — bất kỳ nội dung nào sẽ được đưa vào chứng chỉ cuối cùng được cấp. Tài liệu này nêu rõ các quy tắc để tham gia vào hệ thống ASC. Ngược lại, tài liệu CAR hướng đến các bên chứng nhận, nêu chi tiết cách họ tương tác với hệ thống. Các chủ đề bao gồm các điều khoản hợp đồng giữa bên chứng nhận và nhà máy thức ăn chăn nuôi, mốc thời gian, mức độ nghiêm trọng của việc không thực hiện và thời hạn giải quyết các trường hợp không thực hiện đó.
SCS: Có nhiều kinh nghiệm nhất trong chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC
Là đơn vị chứng nhận đầu tiên được công nhận cho Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC, SCS mang đến chuyên môn và kinh nghiệm vô song. Sự tham gia sâu rộng của chúng tôi vào việc phát triển và thử nghiệm Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC, kết hợp với kiến thức toàn diện của chúng tôi về các loài nuôi chính và sản xuất thức ăn chăn nuôi, đảm bảo một quy trình kiểm toán toàn diện và mạnh mẽ. Hơn nữa, khả năng của SCS trong việc kết hợp các cuộc kiểm toán Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC với an toàn hải sản và kiểm toán xã hội hoặc lao động mang đến một phương pháp tiếp cận hợp lý, hiệu quả cho các doanh nghiệp muốn chứng minh cam kết của họ đối với cả tính bền vững, an toàn sản phẩm và tuân thủ xã hội. Dịch vụ toàn diện này cung cấp cho khách hàng của bạn sự đảm bảo độc lập rằng các sản phẩm thức ăn chăn nuôi của bạn đáp ứng các tiêu chí cao nhất về môi trường và xã hội.
Bạn còn thắc mắc gì nữa không? Hãy nhớ xem hội thảo trực tuyến gần đây của chúng tôi, nơi chúng tôi sẽ đào sâu vào tất cả các chủ đề được đề cập ở đây cùng với các tình huống cụ thể hơn do khán giả đưa ra. Và nếu bạn còn thắc mắc hoặc lo ngại về Chứng nhận thức ăn ASC hoặc tiêu chuẩn không thể đề cập trong blog hoặc hội thảo trực tuyến, vui lòng liên hệ với nhóm của chúng tôi ngay hôm nay: [email protected] .
