Mục tiêu học tập:

• Tuân thủ quy định:
  • Bao gồm các yêu cầu của FDA FSMA và USDA về chuẩn bị, thực hiện và giải quyết thu hồi sản phẩm.
  • Phù hợp với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của GFSI , đảm bảo tuân thủ toàn cầu và sẵn sàng cho kiểm toán.
• Khung quản lý khủng hoảng và thu hồi sản phẩm:
  • Tìm hiểu phương pháp tiếp cận có hệ thống đối với ứng phó khủng hoảng và quản lý thu hồi sản phẩm.
  • Xây dựng các kế hoạch hành động cụ thể để giảm thiểu sự gián đoạn hoạt động và thiệt hại về uy tín.
• Đánh giá rủi ro và điểm yếu:
  • Xác định các mối đe dọa và điểm yếu tiềm tàng có thể ảnh hưởng đến cơ sở vật chất và sản phẩm của bạn.
  • Có khả năng chủ động đánh giá rủi ro và tập trung vào các cuộc khủng hoảng và sự kiện quan trọng.
• Chiến lược giảm thiểu:
  • Tìm hiểu các phương pháp tốt nhất về truyền thông khủng hoảng, thu hút sự tham gia của các bên liên quan và báo cáo theo quy định.
  • Nắm vững cách giải quyết sự cố một cách chủ động và hiệu quả để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và duy trì niềm tin vào thương hiệu.

Chương trình nghị sự: Tải xuống

Ai nên tham dự:

Các nhà lãnh đạo về an toàn thực phẩm, quản lý chất lượng, cán bộ tuân thủ và bất kỳ ai chịu trách nhiệm bảo vệ tổ chức của bạn trong những tình huống rủi ro cao.

Điều kiện tiên quyết:

Không ai.