Mục tiêu học tập:

• Xác định văn hóa an toàn thực phẩm
• Xác định các công cụ và cách tiếp cận khác nhau để thu hút quản lý cấp cao
• Đánh giá văn hóa an toàn thực phẩm hiện tại và xác định điểm mạnh và điểm yếu
• Xây dựng kế hoạch văn hóa an toàn thực phẩm
• Xây dựng kế hoạch hành động và xác định các phương pháp đo lường văn hóa an toàn thực phẩm

Ai nên tham dự:

Nhân viên đảm bảo / kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm, sản xuất, quản lý, giám sát, nhân viên vệ sinh.

Điều kiện tiên quyết:

Không ai.