Mục tiêu học tập:

• Mô tả Thực hành sản xuất tốt và cách áp dụng chúng trong cơ sở của bạn
• Vệ sinh nhân sự, vệ sinh, kiểm soát dịch hại, các chương trình bảo trì phòng ngừa và hơn thế nữa
• Xác định các nguyên tắc sơ bộ và HACCP
• Xác định phòng vệ thực phẩm, gian lận thực phẩm
• Các công cụ để xây dựng một nền văn hóa tích cực mạnh mẽ trong cơ sở của bạn

Chương trình nghị sự: Tải xuống

Ai nên tham dự:

Nhân viên đảm bảo / kiểm soát chất lượng, sản xuất, quản lý, giám sát, nhân viên vệ sinh

Điều kiện tiên quyết:

Không ai.