Quản lý và nhận thức về chất gây dị ứng
Chất gây dị ứng gây ra rủi ro đáng kể cho người tiêu dùng, đặc biệt là những người bị dị ứng thực phẩm. Một phần ba trong số tất cả các đợt thu hồi thực phẩm có liên quan đến chất gây dị ứng do các vấn đề tiếp xúc chéo và dán nhãn sai.
Bạn có cần phải phát triển hoặc cải thiện chương trình quản lý chất gây dị ứng và tìm cách giảm nguy cơ thu hồi sản phẩm cũng như tăng cường kiểm soát không?
Bạn có gặp khó khăn trong việc đảm bảo nhân viên của mình thực sự hiểu được nguy cơ gây dị ứng và tầm quan trọng của việc tuân thủ các quy trình về dị ứng không?
Chương trình quản lý chất gây dị ứng
Khóa học kéo dài 4 giờ này hỗ trợ nhóm quản lý trong việc xây dựng và đánh giá các chương trình về chất gây dị ứng để họ có thể cải thiện việc xác định các chất gây dị ứng đáng lo ngại, áp dụng các biện pháp kiểm soát tốt nhất và giảm nguy cơ tiếp xúc chéo với chất gây dị ứng hoặc dán nhãn sai.
Cần hỗ trợ từ đội ngũ đào tạo của chúng tôi?
Đào tạo | Đăng ký hoặc hỗ trợ CNTT
Brandon Hoyt | Hỗ trợ bán hàng
- Chi tiết khóa học
- Discounts
Mục tiêu học tập:
- Hiểu các chất gây dị ứng đáng lo ngại và tầm quan trọng của việc kiểm soát
- Xác định các yêu cầu tuân thủ quy định về chất gây dị ứng
- Cách tiến hành đánh giá rủi ro của nhà cung cấp và quy trình
- Phát triển và thực hiện các chương trình quản lý chất gây dị ứng hiệu quả
- Cung cấp các chiến lược về phát triển nhãn, đối chiếu và kiểm soát
- Xác định các lĩnh vực cần cải tiến liên tục trong kế hoạch của bạn
Ai nên tham dự:
Các chuyên gia về Chất lượng và An toàn Thực phẩm, thành viên Nhóm HACCP, Quản lý và các Bên liên quan chính trong việc phát triển và đánh giá chương trình của họ.
Điều kiện tiên quyết:
Không ai.
Nhận thức về chất gây dị ứng
Khóa học trực tuyến kéo dài 1 giờ này cung cấp cho nhóm của bạn kiến thức cần thiết để xác định, xử lý và ngăn ngừa tiếp xúc chéo với chất gây dị ứng và dán nhãn sai trong cơ sở thực phẩm. Những nhân viên tham gia nhiều hơn vào việc hiểu các rủi ro về chất gây dị ứng và lý do tại sao chúng tôi áp dụng các biện pháp kiểm soát chất gây dị ứng bổ sung sẽ giảm khả năng xảy ra các vấn đề có thể dẫn đến việc thu hồi sản phẩm.
Mục tiêu học tập:
• Định nghĩa chất gây dị ứng và các triệu chứng của phản ứng dị ứng
• Hiểu khuôn khổ pháp lý về Chất gây dị ứng ở Hoa Kỳ và trên toàn cầu
• Xem xét các biện pháp thực hành tốt nhất trong việc quản lý chất gây dị ứng
• Xác định các chiến lược được sử dụng trong hoạt động để đảm bảo việc dán nhãn là chính xác
• Cung cấp thông tin chi tiết về cách hành động của bạn có thể giúp đảm bảo kiểm soát các chất gây dị ứng
Đối tượng tham dự: Tất cả nhân viên chịu trách nhiệm thực hiện và thực hiện các nhiệm vụ vận hành hàng ngày tại một cơ sở xử lý chất gây dị ứng.
Điều kiện tiên quyết: Không có
Trực tiếp có người hướng dẫn
Giá hội thảo trên web: $350
Tự nhịp độ trực tuyến
$195
Quản lý chất gây dị ứng
Khóa học kéo dài 4 giờ này được thiết kế cho những người phải phát triển, triển khai và giám sát các chương trình quản lý chất gây dị ứng mạnh mẽ và hiệu quả để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn quy định và GFSI. Người tham gia sẽ có được kiến thức chuyên sâu về khuôn khổ quy định hiện hành, được cung cấp các công cụ để phát triển các chương trình quản lý chất gây dị ứng và tìm hiểu các biện pháp thực hành tốt nhất để loại bỏ hoặc giảm đáng kể nguy cơ tiếp xúc chéo với chất gây dị ứng và các vấn đề dán nhãn sai.
Nhận thức về chất gây dị ứng
Khóa học kéo dài 1 giờ này giúp người tham gia hiểu được các chất gây dị ứng thực phẩm chính, rủi ro của chúng và tầm quan trọng của việc đảm bảo kiểm soát để ngăn ngừa tiếp xúc chéo với chất gây dị ứng và các vấn đề dán nhãn sai. Người tham gia sẽ tìm hiểu cách hành động của họ góp phần bảo vệ người tiêu dùng dễ bị dị ứng bằng cách tuân thủ Thực hành sản xuất tốt như rửa tay, xử lý chất gây dị ứng, độ chính xác của nhãn và các phương pháp thực hành tốt nhất nói chung.
Quản lý chất gây dị ứng - Quản lý & Giám sát
Nhận thức về chất gây dị ứng – Nhân viên
Nhận thức về chất gây dị ứng – Nhân viên
Nhóm riêng tư
Khách hàng của chúng tôi nghĩ gì
-
Tôi muốn cảm ơn SCS vì chương trình đào tạo tốt của họ. Ưu tiên của chúng tôi là gửi nhân viên của mình đến các khóa đào tạo trực tiếp, nhưng với những hạn chế do Covid đặt ra vào năm 2020, chúng tôi hiểu lý do tại sao SCS tổ chức các lớp học thông qua hội thảo trên web. Nhân viên của chúng tôi cho biết việc thiết lập và hội thảo trên web đều có nhiều thông tin và nhịp độ tốt và cảm thấy họ gần với việc gặp trực tiếp nhất có thể.
Dominic Etcheberria - Tổng Giám đốc, JBJ Phân phối / Veg-land