Mục tiêu học tập:

• Tuân thủ quy định:
  • Bao gồm các yêu cầu của FDA theo Đạo luật FSMA và USDA về công tác chuẩn bị, thực hiện và giải quyết việc thu hồi sản phẩm.
  • Tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của GFSI, đảm bảo sự tuân thủ trên phạm vi toàn cầu và sẵn sàng cho các cuộc kiểm toán.
• Khung quản lý khủng hoảng và thu hồi sản phẩm:
  • Tìm hiểu phương pháp có hệ thống để ứng phó với khủng hoảng và quản lý việc thu hồi sản phẩm.
  • Xây dựng các kế hoạch khả thi nhằm giảm thiểu tối đa sự gián đoạn hoạt động và tổn hại đến uy tín.
• Đánh giá rủi ro và điểm yếu:
  • Xác định các mối đe dọa và lỗ hổng tiềm ẩn có thể ảnh hưởng đến cơ sở và sản phẩm của quý vị.
  • Có khả năng chủ động đánh giá rủi ro và tập trung vào các cuộc khủng hoảng và sự kiện quan trọng.
• Các chiến lược giảm thiểu:
  • Khám phá các phương pháp hay nhất về truyền thông trong tình huống khủng hoảng, tương tác với các bên liên quan và báo cáo theo quy định.
  • Hiểu cách giải quyết các sự cố một cách chủ động và hiệu quả nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và duy trì niềm tin vào thương hiệu.

Chương trình làm việc: Tải xuống

Đối tượng tham dự:

Các nhà lãnh đạo trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, các quản lý đảm bảo chất lượng, các chuyên viên tuân thủ và bất kỳ ai chịu trách nhiệm bảo vệ tổ chức của quý vị trong những tình huống có rủi ro cao.

Điều kiện tiên quyết:

Không có.