Giới thiệu về chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC

Chứng nhận thức ăn chăn nuôi của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đến vào thời điểm vô cùng quan trọng đối với ngành công nghiệp hải sản và nuôi trồng thủy sản. Hơn 70% hải sản nuôi trồng (không bao gồm tảo) phụ thuộc vào thức ăn chăn nuôi — và các đánh giá vòng đời đã chỉ ra rằng thức ăn chăn nuôi có thể chiếm tới 90% tác động môi trường của sản xuất nuôi trồng thủy sản. Phần lớn các tác động này xảy ra trong quá trình nuôi trồng và thu hoạch nguyên liệu thô cần thiết để sản xuất thức ăn chăn nuôi — và thường gây ra hậu quả vượt xa phạm vi trang trại nuôi trồng thủy sản. Điều này có nghĩa là nạn phá rừng, chuyển đổi đất đai, quản lý nghề cá tự nhiên và nông nghiệp trên đất liền đều đóng vai trò trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Do đó, đảm bảo sản xuất thức ăn chăn nuôi bền vững và có trách nhiệm là rất quan trọng để giảm thiểu tác hại đến môi trường đồng thời hỗ trợ sinh kế cho hàng triệu người làm việc trong ngành công nghiệp hải sản và nuôi trồng thủy sản toàn cầu. 

Với các nghiên cứu khoa học cho thấy mức tiêu thụ cá và động vật có vỏ toàn cầu sẽ tăng vọt trong những thập kỷ tới, ngành nuôi trồng thủy sản đã và đang mở rộng để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng này. Và cùng với sự mở rộng này là nhu cầu các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản phải duy trì các tiêu chuẩn cao về trách nhiệm xã hội, tuân thủ pháp luật và bền vững môi trường. Chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC giải quyết những vấn đề này bằng cách cung cấp một khuôn khổ nghiêm ngặt mà các nhà máy có thể sử dụng để đảm bảo với thị trường về việc họ tuân thủ các thực hành tốt nhất, đồng thời tăng cường sự cẩn trọng trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Trong bài đăng trên blog này, nhóm SCS Sustainable Seafood & Aquaculture sẽ cung cấp tổng quan về các yêu cầu Chứng nhận Thức ăn chăn nuôi ASC, thảo luận về một số thành phần quan trọng nhất và chia sẻ những lợi ích cũng như thách thức đối với các doanh nghiệp muốn đạt được chứng nhận.  

Lợi ích của việc đạt được chứng chỉ

Được hỗ trợ bởi Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC — tiêu chuẩn nuôi trồng thủy sản đầu tiên đánh giá tất cả các thành phần thức ăn và giải quyết tác động của chúng trong quá trình sản xuất và chế biến — Chứng nhận Thức ăn Chăn nuôi ASC mang lại bốn lợi ích chính: đảm bảo tiếp cận thị trường, thể hiện trách nhiệm môi trường, đáp ứng nhu cầu hải sản toàn cầu và thúc đẩy sự thay đổi tích cực trên toàn bộ chuỗi cung ứng hỗ trợ ngành công nghiệp hải sản và nuôi trồng thủy sản toàn cầu.  

Chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC đảm bảo các thực hành tốt nhất cho các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi trong các khâu của chuỗi cung ứng vốn gặp khó khăn trong việc cung cấp một số đảm bảo nhất định — ví dụ như giảm thiểu rủi ro về uy tín liên quan đến việc tìm nguồn nguyên liệu biển thô để sản xuất bột cá và dầu cá, nạn phá rừng và các điều kiện lao động — đặc biệt là đối với các nhà mua hàng lớn trong ngành công nghiệp hải sản.  

Khi thời hạn tuân thủ chứng nhận mới vào ngày 31 tháng 10 năm 2025 đang đến gần, các nhà cung cấp và nhà máy thức ăn chăn nuôi phải đặc biệt chú ý đến các tiêu chí mới được nêu trong Chứng nhận Thức ăn Chăn nuôi ASC — việc không tuân thủ các yêu cầu cập nhật này có thể dẫn đến việc mất các chứng nhận ASC hiện có đối với tôm, cá và các sản phẩm từ cá và động vật có vỏ khác. Cho dù bằng cách đạt được chứng nhận mới hay cập nhật chứng nhận hiện có, các doanh nghiệp có thể đảm bảo với thị trường về cam kết của họ đối với sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản bền vững và có trách nhiệm, đồng thời tiếp tục đáp ứng các yêu cầu của Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC.

Các thành phần chính của Chứng nhận Thức ăn Chăn nuôi ASC

Hầu hết mọi phần của Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC đều hướng đến việc giảm thiểu rủi ro bằng cách tăng cường trách nhiệm xã hội, pháp lý và môi trường liên quan đến sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản — và điều này áp dụng cho cả nhà máy và hoạt động tại địa điểm cụ thể của nó cũng như toàn bộ chuỗi cung ứng. Và trong khi Chứng nhận Thức ăn Chăn nuôi ASC bao gồm nhiều yêu cầu nghiêm ngặt mà các nhà sản xuất thức ăn phải đáp ứng, chúng tôi muốn tập trung vào năm thành phần mà chúng tôi cho là quan trọng nhất.  

Thẩm định kỹ lưỡng  

Các yêu cầu thẩm định kỹ lưỡng là cốt lõi của Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC. Và mặc dù không có nhiều chỉ số cho các yêu cầu thẩm định kỹ lưỡng như, ví dụ, việc xác nhận hiệu quả hoạt động xã hội của nhà máy và người lao động, nhưng bản thân chứng nhận luôn quay trở lại với việc thẩm định kỹ lưỡng. So với chứng nhận, các yêu cầu thẩm định kỹ lưỡng đánh dấu cách ASC xử lý sự phức tạp của chuỗi cung ứng và số lượng nguyên liệu đầu vào của nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi — mà không yêu cầu các kiểm toán viên phải tiến hành nhiều cuộc kiểm toán kéo dài hàng tháng.                  

Bốn con đường để đạt được sự thẩm định cần thiết

Chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC cung cấp bốn lộ trình để đạt được sự thẩm định cần thiết: bảng điểm quốc gia, phân tích ngành, đánh giá nhà sản xuất nguyên liệu và chứng nhận.  

Bảng điểm quốc gia và chứng nhận là hai trong bốn lộ trình. Việc thảo luận về hai lộ trình này trước tiên sẽ hữu ích vì cả hai đều dựa trên thông tin hiện có, dễ dàng truy cập để chứng minh rủi ro thấp đối với một hạng mục thẩm định nhất định. (Chúng ta sẽ thảo luận về hai lộ trình còn lại trong phần tiếp theo.) Việc bảng điểm quốc gia và chứng nhận dựa trên thông tin hiện có có nghĩa là các nhà máy sẽ không phải thực hiện thêm nghiên cứu hoặc công việc vận hành để chứng minh rủi ro thấp.

Bảng điểm quốc gia theo tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC là một tài liệu do ASC công bố, liệt kê các quốc gia và điểm số về xã hội, pháp lý và môi trường của họ đối với cả nguyên liệu từ biển và thực vật. Các nhà máy có thể tìm kiếm theo quốc gia xuất xứ và xác nhận điểm số sản phẩm. Ví dụ, một nhà máy có thể xem bảng điểm quốc gia và thấy rằng các sản phẩm bột cá của Na Uy được coi là có rủi ro xã hội thấp. Về cơ bản, ASC đã thực hiện nghiên cứu cơ bản này để xác định yếu tố rủi ro cho nguyên liệu này và quốc gia xuất xứ của nó, và đã tổng hợp nó trong bảng điểm quốc gia.

Phương án thứ tư — chứng nhận — có nghĩa là các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi có thể lựa chọn nguồn cung từ các ngư trường được chứng nhận hoặc các mặt hàng được chứng nhận khác. Ví dụ, các nguyên liệu từ biển có nguồn gốc từ ngư trường được chứng nhận theo tiêu chuẩn nghề cá của Hội đồng Quản lý Thủy sản Biển (MSC) sẽ được xếp vào loại "rủi ro thấp" về mặt pháp lý và môi trường.  

Nhưng vì tiêu chuẩn MSC không có yếu tố xã hội, điều này làm nổi bật một trong những phức tạp quan trọng của Chứng nhận Thức ăn Chăn nuôi ASC: đó là các thành phần riêng lẻ có thể cần nhiều hơn một quy trình thẩm định. Một quy trình có thể được sử dụng để chứng minh rủi ro xã hội thấp, nhưng một quy trình khác có thể cần thiết để chứng minh mức độ rủi ro pháp lý và môi trường. Ví dụ, các sản phẩm từ đất liền như đậu nành phải đến từ chuỗi cung ứng không phá rừng, vì vậy các nhà máy sẽ chịu trách nhiệm tìm nguồn cung ứng từ các nhà sản xuất phù hợp.

Dù bằng cách nào, nhà máy cũng phải đảm bảo thực hiện thẩm định toàn diện chuỗi cung ứng của mình để đảm bảo rủi ro thấp về các khía cạnh xã hội, pháp lý và môi trường đối với tất cả các nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Nếu mua nguyên liệu từ một công ty khác, việc đánh giá thẩm định cũng cần bao gồm cả các nguyên liệu đó. Tuy nhiên, công ty hoặc nhà máy bên ngoài không cần phải được chứng nhận — miễn là mỗi bên có thể chứng minh rằng tất cả các nguyên liệu đáp ứng các yêu cầu thẩm định, vốn chiếm phần lớn công việc quan trọng liên quan đến việc đạt được chứng nhận.  

Theo Chứng nhận Thức ăn Chăn nuôi ASC, quy trình thẩm định là cơ chế làm rõ những nguyên liệu nào đủ điều kiện để được chứng nhận và bán ra. Cho dù đó là tỷ lệ phần trăm tổng số nguyên liệu đủ điều kiện, hay mô hình phân tách được sử dụng để theo dõi các nguyên liệu cụ thể xuyên suốt quá trình sản xuất đến sản phẩm thức ăn chăn nuôi thủy sản cuối cùng, các yêu cầu về thẩm định vẫn rất nghiêm ngặt và toàn diện. 

Các lộ trình trung gian: Phân tích theo ngành và đánh giá nhà sản xuất nguyên liệu

Nếu bảng điểm quốc gia và các lựa chọn chứng nhận để xác minh tính hợp lệ không khả thi hoặc không có sẵn, các nhà điều hành nhà máy sẽ cần phải chọn hai con đường trung gian — phân tích ngành và đánh giá nhà sản xuất nguyên liệu. Những lựa chọn này đưa ra các lộ trình phức tạp hơn để đạt được tính hợp lệ theo Chứng nhận Thức ăn chăn nuôi ASC, đòi hỏi các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi phải thực hiện các phân tích chi tiết hơn bởi các chuyên gia nội bộ hoặc bằng cách thuê các nhà tư vấn bên ngoài. Quá trình này có thể tốn thời gian và đòi hỏi các năng lực chuyên môn cụ thể, mà có thể không dễ dàng có sẵn trong đội ngũ nhân viên hiện tại của nhà máy.  

Việc tiến hành phân tích ngành về các vấn đề xã hội liên quan đến ngành thủy sản, chẳng hạn, là một trong những khía cạnh khó khăn hơn của quá trình thẩm định. Quy trình này bao gồm việc phân tích nguồn gốc nguyên liệu bằng các phương pháp cụ thể để kiểm tra cả các yếu tố định tính và định lượng, bao gồm rủi ro xã hội, pháp lý và môi trường. Các phương pháp này cũng phải đáp ứng các yêu cầu về năng lực, chẳng hạn như đảm bảo các nhân viên có năng lực hoặc các chuyên gia tư vấn bên ngoài đã hoàn thành phân tích ngành. Nếu sau khi hoàn thành phân tích ngành và các nguyên liệu được xác định là có rủi ro thấp về các yếu tố xã hội, pháp lý và môi trường, thì các nhà điều hành nhà máy cũng phải xác minh những phát hiện này.  

Đánh giá nhà sản xuất nguyên liệu bao gồm việc hợp tác chặt chẽ với nhà sản xuất để xác định mức độ rủi ro của các nguyên liệu, đảm bảo chúng đáp ứng các tiêu chuẩn ASC về rủi ro thấp trong các lĩnh vực xã hội, pháp lý và môi trường. Quá trình hợp tác này dựa trên mối quan hệ giữa nhà máy sử dụng nguyên liệu và nhà sản xuất cung cấp nguyên liệu. Quá trình này rất cần thiết để các nhà máy xác minh sự tuân thủ của chuỗi cung ứng và tính toàn vẹn của các nguyên liệu thức ăn chăn nuôi — đặc biệt nếu bảng điểm quốc gia và các lựa chọn chứng nhận không khả dụng hoặc không thể thực hiện được.

Điểm mấu chốt của cả bốn phương pháp để đạt được chứng nhận thẩm định theo tiêu chuẩn ASC Feed Certification đều liên quan đến việc chứng minh tính đủ điều kiện của từng thành phần — nghĩa là nếu một thành phần đã được chứng minh là có rủi ro thấp về các khía cạnh xã hội, pháp lý và môi trường, thì thành phần đó đủ điều kiện để được chứng nhận ASC. Cho dù đó là phương pháp phân tách hay phương pháp cân bằng khối lượng, quy trình chứng nhận đều yêu cầu xác định rủi ro thấp trên mọi phương diện. 

Tuân thủ pháp luật

Các chỉ số đánh giá hiệu quả liên quan đến việc tuân thủ pháp luật theo Chứng nhận Thức ăn chăn nuôi ASC chủ yếu tập trung vào việc đảm bảo sản xuất thức ăn chăn nuôi tuân thủ tất cả các luật địa phương, quốc gia và quốc tế liên quan đến quản lý môi trường, thực tiễn lao động và giấy phép hoạt động.  

Vì các nguyên liệu thức ăn thủy sản có thể có nguồn gốc từ nhiều ngành công nghiệp và chuỗi cung ứng khác nhau, việc đạt được sự tuân thủ pháp luật theo Chứng nhận Thức ăn chăn nuôi ASC là một bước quan trọng để đảm bảo tất cả các nguyên liệu đều đáp ứng tiêu chuẩn.  

Khi xem xét số lượng các thành phần được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi — và sau đó là các yêu cầu chồng chéo và giao thoa cần thiết để chứng minh mức độ rủi ro về xã hội, pháp lý và môi trường đối với tất cả các thành phần từ biển và trên cạn — điều quan trọng là phải nhấn mạnh quá trình đạt được sự tuân thủ pháp luật có thể trở nên phức tạp nhanh chóng như thế nào.

Nhưng nỗ lực này rất đáng giá. Bằng cách đảm bảo tuân thủ pháp luật đối với mọi thành phần trong thức ăn chăn nuôi của nhà máy, các nhà sản xuất sẽ có thể tạo sự khác biệt trên thị trường và đóng góp vào những tác động bền vững được cải thiện, có thể được chứng minh bằng dữ liệu đo lường và quảng bá bằng những tuyên bố có thể kiểm chứng.  

Do tính chất quốc tế của Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC, việc tuân thủ pháp luật bao gồm đảm bảo tuân thủ luật pháp địa phương, quốc gia và quốc tế. Điều này bao gồm việc xin các giấy phép cần thiết liên quan đến sử dụng đất, thuế tài sản và giấy phép hoạt động từ các cơ quan có liên quan như Bộ Nông nghiệp.  

Mô hình chứng nhận

ASC cung cấp nhiều mô hình chứng nhận khác nhau, chẳng hạn như cân bằng khối lượng và phân tách, mang lại sự linh hoạt trong việc đáp ứng các yêu cầu chứng nhận dựa trên nguồn gốc nguyên liệu và khả năng truy xuất nguồn gốc. Nói cách khác, ASC về cơ bản cho phép sự linh hoạt xung quanh quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi tại nhà máy. Chứng nhận có thể được áp dụng cho một phần hoặc tỷ lệ phần trăm sản lượng, cho phép cung cấp thức ăn chăn nuôi đã được chứng nhận cho các trang trại đã được chứng nhận mà không cần phải chứng nhận toàn bộ cơ sở. Cách tiếp cận từng bước này khác với Tiêu chuẩn Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất ( BAP ), hiện đang yêu cầu chứng nhận toàn bộ cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi. 

Tài liệu bổ sung – Trung tâm Chương trình ASC

Một trong những thành phần có lợi nhất của Chứng nhận Thức ăn Chăn nuôi ASC mới là địa điểm trực tuyến tập trung được gọi là Trung tâm Chương trình ASC . Công cụ tương tác này chứa các tài liệu mà các nhà điều hành nhà máy cần để hướng dẫn nhà máy thức ăn chăn nuôi của họ đạt được chứng nhận ASC, bao gồm Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC , hướng dẫn giải thích thức ăn chăn nuôi, các yêu cầu về thức ăn chăn nuôi cho đơn vị chứng nhận ( RUoC ) và các Yêu cầu Chứng nhận và Công nhận Thức ăn Chăn nuôi ( CAR ).  

Khi gặp phải sự không chắc chắn liên quan đến một chỉ số cụ thể trong tiêu chuẩn, chúng tôi khuyến khích các nhà điều hành nhà máy tham khảo cẩm nang giải thích, nhằm mục đích làm rõ và đảm bảo sự hiểu biết. Ví dụ, nếu một nhà máy đang chuẩn bị cho cuộc kiểm toán và gặp phải sự mơ hồ với một chỉ số, việc tham khảo cẩm nang có thể làm rõ ý định và tinh thần của tiêu chuẩn, cũng như nêu rõ các mục tiêu mà chứng nhận hướng tới. Nguồn tài liệu này hỗ trợ tiến trình thực hiện tiêu chuẩn và mang lại lợi ích đáng kể cho các kiểm toán viên. Khi chúng ta bước sang năm thứ hai của tiêu chuẩn, việc học hỏi liên tục là điều bắt buộc, và cẩm nang giải thích giúp giảm thiểu sự hiểu sai và phù hợp với ý định của tiêu chuẩn.

Các tài liệu tiếp theo là những tài liệu quy trình thiết yếu: Yêu cầu của Đơn vị Chứng nhận (ROC) và Yêu cầu Chứng nhận và Công nhận (CAR). Mặc dù các tài liệu này tương tự nhau, nhưng chúng nhắm đến các đối tượng khác nhau. Tài liệu ROC hướng đến các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi, bao gồm đơn vị chứng nhận — bất cứ điều gì sẽ được ghi trong chứng chỉ được cấp cuối cùng. Nó nêu rõ các quy tắc để tương tác với hệ thống ASC. Ngược lại, tài liệu CAR dành cho các tổ chức chứng nhận, nêu chi tiết cách họ tương tác với hệ thống. Các chủ đề bao gồm các điều khoản hợp đồng giữa các tổ chức chứng nhận và nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi, thời hạn, mức độ nghiêm trọng của việc không thực hiện đúng cam kết và thời hạn để khắc phục những vi phạm đó. 

SCS: Tổ chức giàu kinh nghiệm nhất trong lĩnh vực chứng nhận thức ăn chăn nuôi theo tiêu chuẩn ASC.

Là tổ chức chứng nhận được công nhận đầu tiên cho Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC, SCS mang đến chuyên môn và kinh nghiệm vượt trội. Sự tham gia sâu rộng của chúng tôi vào việc phát triển và thử nghiệm Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC, kết hợp với kiến ​​thức toàn diện về các loài vật nuôi chính và quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi, đảm bảo quy trình kiểm toán kỹ lưỡng và mạnh mẽ. Hơn nữa, khả năng kết hợp kiểm toán Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi ASC với kiểm toán an toàn thực phẩm thủy sản và kiểm toán về trách nhiệm xã hội hoặc lao động của SCS mang đến một phương pháp hợp lý và hiệu quả cho các doanh nghiệp muốn chứng minh cam kết của mình đối với tính bền vững, an toàn sản phẩm và tuân thủ các quy định xã hội. Dịch vụ toàn diện này cung cấp cho khách hàng của bạn sự đảm bảo độc lập rằng các sản phẩm thức ăn chăn nuôi của bạn đáp ứng các tiêu chí môi trường và xã hội cao nhất.  

Bạn còn thắc mắc gì nữa không? Hãy xem lại hội thảo trực tuyến gần đây của chúng tôi, nơi chúng tôi đi sâu vào tất cả các chủ đề đã đề cập ở đây, cùng với các tình huống cụ thể hơn do người tham dự đặt ra. Và nếu bạn có thêm câu hỏi hoặc thắc mắc nào về Chứng nhận Nguồn cấp dữ liệu ASC hoặc tiêu chuẩn mà không thể đề cập hết trong bài viết hoặc hội thảo trực tuyến, vui lòng liên hệ với nhóm của chúng tôi ngay hôm nay: [email protected] .