Mục tiêu học tập:

• Hiểu được tầm quan trọng của việc tiến hành phân tích nguyên nhân gốc rễ hiệu quả (RCA)
• Có thể phân biệt giữa triệu chứng và vấn đề thực tế
• Bao gồm các khái niệm RCA - Động não, Biểu đồ quan hệ, 5 câu hỏi tại sao, Biểu đồ xương cá
• Xác định sự khác biệt giữa Hành động khắc phục và Hành động phòng ngừa (CAPA)
• Áp dụng kiến thức thông qua các bài tập tương tác, hấp dẫn với các ví dụ thực tế
• Cải thiện kiến thức và khả năng thực hiện các kế hoạch RCA/CAPA để tuân thủ

Ai nên tham dự:

Khóa học này lý tưởng cho các chuyên gia chịu trách nhiệm xác định, quản lý hoặc ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm, chất lượng hoặc quy trình, bao gồm:

• Nhân viên đảm bảo chất lượng/kiểm soát chất lượng
• Điều phối viên An toàn Thực phẩm và HACCP
• Người thực hành và kiểm toán viên SQF/BRC/IFS/FSSC 22000
• Giám sát sản xuất và vận hành
• Nhân viên tuân thủ quy định
• Nhóm Cải tiến liên tục và Sản xuất tinh gọn
• Kiểm toán viên nội bộ
• Các nhà quản lý và trưởng nhóm tham gia vào quá trình ra quyết định hoặc ứng phó sự cố

Không yêu cầu kinh nghiệm trước với RCA—khóa học này được thiết kế để dễ tiếp cận và thực tế cho mọi trình độ.