Mục tiêu học tập:

• Xác định phòng vệ thực phẩm và gian lận thực phẩm
• Xác định sự khác biệt giữa An toàn thực phẩm, Bảo vệ thực phẩm và Gian lận thực phẩm
• Nhận ra vai trò của bạn trong việc ngăn chặn sự pha trộn có chủ ý của các sản phẩm của bạn
• Xác định các mối đe dọa mà bạn có thể gặp phải
• Thực hiện các biện pháp thích hợp để ngăn chặn bất kỳ mối đe dọa nào có thể dẫn đến sự cố an toàn thực phẩm
• Đánh giá mức độ sẵn sàng của bạn để quản lý tình huống khủng hoảng

Ai nên tham dự:

Sản xuất, Giám sát, Quản lý, Mua sắm, R &D và bất kỳ thành viên nào trong ngành

Điều kiện tiên quyết:

Không ai.