Khóa học kéo dài một ngày này sẽ cung cấp cho các đại biểu sự hiểu biết về các thành phần chính của chương trình giám sát môi trường để xác định các rủi ro vi sinh tiềm ẩn trong các lĩnh vực sản xuất và sản phẩm mở; ngoài việc giải thích các phương pháp lấy mẫu khác nhau và các yếu tố chính của quy trình hành động khắc phục. Điều này đặc biệt hữu ích khi thực hiện chương trình giám sát môi trường dựa trên Tiêu chuẩn toàn cầu của BRCGS về vấn đề an toàn thực phẩm 9 yêu cầu và các thực tiễn tốt nhất trong ngành.
Mục tiêu học tập:
- Hiểu các yêu cầu và thành phần chính của chương trình giám sát môi trường, bao gồm đánh giá rủi ro, vị trí lấy mẫu, sinh vật mục tiêu, phương pháp thử nghiệm, tần suất mẫu, thiết lập giới hạn kiểm soát, hành động khắc phục thích hợp, xác nhận / xác minh chương trình.
- Mô tả các sinh vật mục tiêu thích hợp và xác định các địa điểm lấy mẫu phù hợp.
- Giải thích các phương pháp lấy mẫu khác nhau.
- Giải thích hành động khắc phục thích hợp cho các thất bại quan trắc môi trường.
- Phát triển một chương trình giám sát môi trường dựa trên các yêu cầu và thực tiễn tốt nhất trong ngành.
Bạn sẽ nộp một bài tập khóa học - đánh giá nơi làm việc và sẽ cần phải đạt được 75% vượt qua cho bài đánh giá này.
Ai nên tham dự:
Nhân sự kỹ thuật và chất lượng; kiểm toán viên, chuyên gia tư vấn.
