Mục tiêu học tập:

• Giải thích về an toàn thực phẩm
• Tìm hiểu về lịch sử an toàn thực phẩm
• Hiểu rõ những lợi ích của việc triển khai hệ thống HACCP trong các hoạt động kho bãi và phân phối
• Hiểu rõ trách nhiệm của các nhân sự chủ chốt trong hoạt động kho bãi và phân phối
• Nắm rõ các chương trình tiên quyết chính (PRPs)
• Xác định, phòng ngừa hoặc kiểm soát các nguy cơ có thể tồn tại trong các hoạt động kho bãi và phân phối

Chương trình làm việc: Tải xuống

Đối tượng tham dự:

Nhân viên phụ trách An toàn và Chất lượng Thực phẩm, Nhân viên phụ trách HACCP, Nhân viên phụ trách Vận hành/Bảo trì/Vệ sinh, Quản lý Kho và Nhân viên kho

Điều kiện tiên quyết:

Không có. Đây là khóa đào tạo cơ bản về an toàn thực phẩm.