Học trực tuyến theo tiến độ cá nhân

Khóa học trực tuyến tự học kéo dài 3 giờ này cung cấp cái nhìn tổng quan về Chương trình Giám sát Môi trường (EMP), bao gồm các nguy cơ vi sinh, kế hoạch lấy mẫu và các phương pháp để cải thiện và/hoặc triển khai EMP tại cơ sở của quý vị. Khóa học này cũng giúp người tham gia nhận thức được rằng việc xây dựng một Chương trình Giám sát Môi trường hiệu quả, dựa trên đánh giá rủi ro nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm là một chiến lược giám sát vi sinh phòng ngừa quan trọng, đồng thời đảm bảo môi trường sản xuất không bị nhiễm các tác nhân gây bệnh hoặc vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.