Những điều bạn cần biết về quy trình xác minh dự án không biến đổi gen

Hiện nay, hơn bao giờ hết, người tiêu dùng muốn có thông tin chi tiết về thực phẩm họ ăn và tìm đến các chứng nhận được hiển thị trên nhãn sản phẩm để có được thông tin và hướng dẫn. Một trong những chứng nhận được người tiêu dùng và nhà bán lẻ công nhận rộng rãi nhất là chứng nhận của Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project). Các công ty đạt được chứng nhận Dự án Không biến đổi gen chủ yếu để tiếp cận các thị trường mới, tăng doanh thu và thể hiện cam kết của họ đối với việc phát triển một hệ thống thực phẩm minh bạch hơn.

Là một công ty hàng đầu thế giới về chứng nhận thực phẩm và nông nghiệp, SCS Global Services Đã là Quản trị viên kỹ thuật, kiểm toán các công ty trên toàn thế giới theo Tiêu chuẩn Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project Standard) từ năm 2015. (SCS cũng là tổ chức chứng nhận được công nhận cho nhiều tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cấp GFSI, USDA Organic, Fair Trade USA, Rainforest Alliance, SCS Gluten-Free và các tiêu chuẩn bền vững.)

Rất nhiều sản phẩm được chứng nhận không biến đổi gen (Non-GMO), bao gồm hạt giống, hàng hóa bán buôn và bán lẻ cho người và vật nuôi, thuốc không cần kê đơn và thuốc vi lượng đồng căn, thức ăn chăn nuôi và nhiều sản phẩm khác. Dưới đây, chúng tôi trả lời những câu hỏi phổ biến nhất mà các công ty đã hỏi SCS Global Services về Chứng nhận Dự án Không Biến đổi Gen (Non-GMO Project Verification).

Quy trình xác minh của Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project) diễn ra như thế nào từ đầu đến cuối?

Quá trình xác minh bao gồm việc xem xét công thức sản phẩm, thành phần, cũng như các hệ thống và quy trình (ví dụ: truy xuất nguồn gốc, phân tách, làm sạch, v.v.) mà cơ sở sản xuất phải áp dụng để tránh ô nhiễm sinh vật biến đổi gen (GMO).

Trong quá trình kiểm tra, kiểm toán viên sẽ đánh giá tình trạng rủi ro và phân loại của từng thành phần để xác định các yêu cầu cần thiết nhằm chứng minh sự tuân thủ. Đối với phần lớn các đơn vị tham gia, chỉ cần kiểm toán trên giấy tờ là đủ. Kiểm toán trên giấy tờ nghĩa là việc kiểm toán viên xem xét các bằng chứng, chẳng hạn như quy trình và hồ sơ, mà không cần đến thăm trực tiếp cơ sở sản xuất. Việc kiểm tra tại chỗ thường chỉ cần thiết nếu có việc xử lý song song các thành phần có rủi ro cao.

Sau khi thu thập đầy đủ bằng chứng cần thiết, kiểm toán viên sẽ hoàn thành báo cáo kiểm toán. Báo cáo kiểm toán sau đó được gửi đến người thẩm định kỹ thuật để đưa ra quyết định chứng nhận. Nếu báo cáo kiểm toán không nêu rõ bất kỳ điểm không phù hợp nào (tức là các lĩnh vực mà sản phẩm của người nộp đơn không đáp ứng tiêu chuẩn yêu cầu), công ty sẽ nhận được chứng chỉ Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project) có hiệu lực trong một năm. Ngược lại, nếu báo cáo kiểm toán có nêu điểm không phù hợp, một khoảng thời gian thích hợp sẽ được dành cho người tham gia để cung cấp bằng chứng chứng minh rằng các biện pháp khắc phục cần thiết đã được thực hiện. Sau khi xác nhận rằng các biện pháp khắc phục là đủ, chứng chỉ sẽ được cấp. Các cuộc kiểm toán gia hạn được tiến hành hàng năm và phải được hoàn thành trước ngày hết hạn của chứng chỉ.

Nhờ sự kết hợp giữa việc tập trung vào trải nghiệm dịch vụ khách hàng cá nhân hóa và quy trình xem xét nhanh chóng, chúng tôi thường hoàn thành các cuộc kiểm toán trong vòng chưa đầy 12 tuần. Ngoài ra, các cuộc kiểm toán của chúng tôi thường được kết hợp với các chương trình chứng nhận khác, bao gồm chứng nhận USDA Organic và Gluten-Free.

Các thành phần có mức độ rủi ro biến đổi gen (GMO) khác nhau như thế nào?

Mức độ rủi ro biểu thị khả năng một thành phần nào đó là hoặc có nguồn gốc từ sinh vật biến đổi gen (GMO). Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project) mô tả năm mức độ rủi ro như sau:

• Trạng thái đã được xác minh: Sản phẩm hiện đang được chứng nhận bởi Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project).
• Rủi ro cao: Các sinh vật và thành phần có nguồn gốc từ chúng mà các sản phẩm biến đổi gen tương ứng được bán rộng rãi trên thị trường (ví dụ: ngô, đậu nành, cỏ linh lăng và các sản phẩm phái sinh của chúng).
• Rủi ro được giám sát: Các sinh vật và thành phần có nguồn gốc từ chúng mà các sản phẩm biến đổi gen tương ứng đang trong giai đoạn nghiên cứu và phát triển.
• Rủi ro thấp: Các sinh vật và thành phần có nguồn gốc từ chúng không được phân loại là rủi ro cần theo dõi hoặc rủi ro cao.
• Không có rủi ro: Các thành phần không có nguồn gốc từ sinh vật sống và do đó không bị biến đổi gen.

Các thành phần được phân loại như thế nào?

Các thành phần được phân loại là chính, phụ hoặc siêu nhỏ dựa trên tỷ lệ phần trăm trọng lượng của chúng trong sản phẩm hoàn chỉnh. Nước và muối thêm vào không được tính vào phép tính này. 

• Chính: 5% trở lên của sản phẩm hoàn chỉnh
• Yếu tố phụ: Ít nhất 0,5% nhưng dưới 5% sản phẩm hoàn chỉnh
• Vi mô: Chiếm chưa đến 0,5% sản phẩm hoàn chỉnh

Tôi có thể chứng minh việc tuân thủ các quy định về thành phần có rủi ro cao như thế nào?

Các thành phần có rủi ro cao là những thành phần có khả năng được chiết xuất từ ​​các sản phẩm biến đổi gen (GM) đang được bán trên thị trường. Điều này bao gồm một số loại cây trồng thương phẩm, các sản phẩm phái sinh của chúng và các nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật, từ ngô, dầu đậu nành và đường củ cải đến sữa.

Có nhiều cách để chứng minh sự tuân thủ của các loại nguyên liệu này. Các đơn vị tham gia có thể tìm nguồn nguyên liệu được liệt kê trên trang web của Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project) để sản xuất các sản phẩm đã được xác minh. Nếu nguyên liệu đó chưa được Dự án Không biến đổi gen xác minh, thì sự tuân thủ có thể được chứng minh thông qua quốc gia xuất xứ của cây trồng ban đầu được sử dụng để sản xuất nguyên liệu có nguy cơ cao, cung cấp chứng chỉ Bảo tồn danh tính (chỉ áp dụng cho một số nguyên liệu nhỏ và siêu nhỏ), nộp kế hoạch lấy mẫu và thử nghiệm hoặc miễn trừ các nguyên liệu siêu nhỏ được cho phép theo tiêu chuẩn.

Trong quá trình kiểm toán, SCS Global Services Các kiểm toán viên cung cấp thông tin cụ thể về tất cả các phương án tuân thủ hiện có cho từng thành phần.

Quá trình đánh giá cơ sở vật chất bao gồm những gì?

Trong quá trình kiểm toán của Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project), đơn vị tham gia phải chứng minh rằng các hệ thống nhằm tránh ô nhiễm biến đổi gen đã được thiết lập tại cơ sở sản xuất. Điều này bao gồm, tối thiểu, các quy trình truy xuất nguồn gốc để đảm bảo rằng mỗi lô sản phẩm đã được kiểm định có thể được truy ngược lại đến các lô nguyên liệu cụ thể được sử dụng trong quá trình sản xuất. Nếu cơ sở sản xuất xử lý các nguyên liệu có rủi ro cao nằm ngoài phạm vi kiểm định hoặc bất kỳ nguồn ô nhiễm biến đổi gen tiềm tàng nào, các quy trình phân loại để tách các nguyên liệu đạt tiêu chuẩn khỏi các nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn, cũng như các quy trình làm sạch, sẽ được xem xét. Hồ sơ chứng minh các quy trình này đang được thực hiện, cũng như việc đào tạo nhân viên về các quy trình này, cũng là điều kiện bắt buộc.

Như đã đề cập ở trên, việc kiểm tra tại chỗ thường không bắt buộc đối với hầu hết các hoạt động. Tuy nhiên, nếu cần thiết, việc tuân thủ các hệ thống được thiết kế để tránh ô nhiễm GM, như đã đề cập ở trên, sẽ được kiểm toán viên xem xét tại chỗ. 

Để biết thêm thông tin về chứng nhận của Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project) hoặc các dịch vụ khác do cung cấp, vui lòng liên hệ với chúng tôi. SCS Global Services hãy truy cập vào đây hoặc kết nối với SCS Global Services trong RangeMe Services .

LIÊN HỆ TRUYỀN THÔNG:
Ned Halaby
Giám đốc Kinh doanh & Tiếp thị, Nhãn thực phẩm
[email protected]
+1 (510) 993-0235