Mục tiêu học tập:

Khóa học sẽ cung cấp nền tảng Thực hành nông nghiệp tốt (GAPs) và thông tin đồng quản lý, các yêu cầu của Quy tắc an toàn sản xuất FSMA, xác định rủi ro vi sinh vật và thực hành giảm thiểu rủi ro. Các chủ đề bao gồm:

• Các yếu tố của một kế hoạch an toàn thực phẩm trang trại và làm thế nào để bắt đầu viết một kế hoạch.
• Sức khỏe, Vệ sinh và Đào tạo Người lao động
• Sửa đổi đất
• Động vật hoang dã, động vật thuần hóa và sử dụng đất
• Nước nông nghiệp (Phần I: Nước sản xuất; Phần II: Nước sau thu hoạch)
• Xử lý và vệ sinh sau thu hoạch

Tìm hiểu thêm về Quy tắc An toàn Sản xuất, bao gồm các trường hợp miễn trừ

Ai nên tham dự:

Người trồng rau quả quan tâm đến việc tìm hiểu về an toàn sản xuất, Quy tắc an toàn sản xuất, Thực hành nông nghiệp tốt (GAPs) và đồng quản lý tài nguyên thiên nhiên.

Chứng chỉ: Những người tham gia sẽ đủ điều kiện để nhận chứng chỉ từ Hiệp hội Quan chức Thực phẩm và Dược phẩm (AFDO) xác minh hoàn thành khóa học.