Mục tiêu học tập:

• Hãy mô tả các Nguyên tắc Thực hành Sản xuất Tốt (GMP) và cách áp dụng chúng tại cơ sở của quý vị
• Vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường, phòng chống côn trùng gây hại, các chương trình bảo trì phòng ngừa và nhiều nội dung khác
• Xác định các nguyên tắc sơ bộ và các nguyên tắc HACCP
• Định nghĩa về an toàn thực phẩm và gian lận thực phẩm
• Các công cụ để xây dựng một văn hóa tích cực và vững mạnh tại cơ sở của bạn

Đối tượng tham dự:

Nhân viên đảm bảo/kiểm soát chất lượng, bộ phận sản xuất, quản lý, giám sát viên, nhân viên vệ sinh

Điều kiện tiên quyết:

Không có.