Chứng nhận Thực phẩm Chất lượng An toàn (SQF)
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm cấp độ GFSI
- Mỹ Latinh /
- An toàn thực phẩm /
- Chứng nhận Thực phẩm Chất lượng An toàn (SQF)
Nhóm kinh doanh LATAM
Chứng nhận An toàn Thực phẩm Chất lượng (SQF) là gì?
The Safe Quality Food (SQF) Program, based on the HACCP codex is a rigorous and credible food safety and quality program that is recognized by retailers, brand owners, and food service providers world-wide. Primary producers, manufacturers, processors, and retailers in LATAM countries can all participate in this world-class, GFSI-benchmarked certification. In addition to SQF Food Safety, SCS Global Services also offers SQF Fundamentals, a non-GSFI level program for small and medium size food suppliers, and the SQF Quality Program for sites that go above and beyond SQF Food Safety by meeting the additional quality management system requirements of the Quality Code. These programs are designed to meet industry, customer, and regulatory requirements for all sectors of the food supply chain.
Tại sao nên chọn SCS Global Services ?
Companies of all sizes, from small and medium-sized operators to international companies located in the LATAM region have chosen to work with SCS Global Services as their certifier of choice for SQF and other Food Safety and Food Labeling certification programs. With nearly 40 years of HACCP food safety management and auditing experience, SCS Global Services provides expert SQF certification services using local and regional Spanish and Portuguese speaking auditors. SCS Global Services also offers a wide range of food industry certifications and can help you earn recognition in multiple categories from safety to sustainability.
SQF certification through SCS Global Services provides numerous benefits:
- Giảm thiểu rủi ro - Giảm thiểu nguy cơ xảy ra sự cố an toàn thực phẩm và thu hồi sản phẩm.
- Trở thành nhà cung cấp ưu tiên - Nhiều nhà bán lẻ yêu cầu chứng nhận SQF đối với các nhà sản xuất và nhà cung cấp của họ.
- Lợi thế cạnh tranh - Hãy đảm bảo với khách hàng rằng thực phẩm được sản xuất, chế biến, chuẩn bị và xử lý theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt.
- Cải tiến theo thời gian - Thể hiện sự cải tiến liên tục về chất lượng và quy trình an toàn.
- Professional service - SCS Global Services is known for our thorough and timely audits.
- Dịch vụ kết hợp - Tận dụng chuyên môn sâu rộng của chúng tôi trong lĩnh vực chứng nhận thực phẩm và nông nghiệp, từ an toàn đến bền vững, để đạt được nhiều thành tựu với chi phí hiệu quả nhất.
- Chi tiết chương trình
- Quá trình
- Đào tạo
- Hỏi đáp
- Tài liệu
Đủ điều kiện
Tiêu chuẩn SQF được thiết kế để sử dụng trong tất cả các lĩnh vực của ngành công nghiệp thực phẩm, từ sản xuất sơ cấp, chế biến đến vận chuyển, bảo quản, phân phối và bán lẻ. Tiêu chuẩn hiện hành áp dụng cho tất cả các ngành công nghiệp. Truy cập www.sqfi.com để biết thêm chi tiết.
Tiêu chí chứng nhận
SQF là tiêu chuẩn dựa trên HACCP để kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm. Phạm vi chứng nhận SQF phụ thuộc vào từng địa điểm và sản phẩm cụ thể. Để được chứng nhận, cần tuân thủ các yếu tố bắt buộc sau: cam kết của ban quản lý, kiểm soát tài liệu và hồ sơ, đặc điểm kỹ thuật và phát triển sản phẩm, các nguyên tắc và kế hoạch an toàn thực phẩm, xác minh hệ thống SQF, nhận dạng sản phẩm, truy xuất nguồn gốc, thu hồi và tái chế, bảo vệ thực phẩm, thực phẩm được bảo quản nguyên vẹn và đào tạo.
Cấp độ chứng nhận
SCS Global Services can help you pursue the appropriate level of SQF certification. GFSI recognizes Food Safety Code and Quality Code certificates:
- Nguyên tắc cơ bản về an toàn thực phẩm: Mức đầu vào cho các doanh nghiệp mới và đang phát triển chỉ bao gồm các yêu cầu GAP / GMP / GDP và các yếu tố an toàn thực phẩm cơ bản.
- Mã An toàn Thực phẩm: Công nhận các nhà cung cấp đã triển khai kế hoạch an toàn thực phẩm HACCP bên cạnh việc đáp ứng các yêu cầu cơ bản.
- Mã chất lượng: Công nhận các nhà cung cấp đã triển khai kế hoạch chất lượng thực phẩm dựa trên HACCP bên cạnh các yếu tố của hệ thống mã an toàn thực phẩm.
Việc kiểm toán định kỳ là bắt buộc 6-12 tháng một lần để duy trì chứng nhận; tần suất kiểm toán dựa trên điểm số đánh giá.
Đánh giá trước
SCS Global Services có thể hướng dẫn quý vị thực hiện quy trình đánh giá sơ bộ. Đánh giá sơ bộ là một cuộc kiểm toán thử nghiệm không chấm điểm, được thiết kế để đánh giá mức độ sẵn sàng của quý vị cho cuộc kiểm toán chứng nhận. Hãy liên hệ với chúng tôi để tìm hiểu về việc kết hợp đánh giá sơ bộ với cuộc kiểm toán ban đầu nhằm nâng cao hiệu quả.
-
Đăng ký kiểm toán
Fill out an SCS Global Services Application form. This provides us with the details of your site and operation. SCS Global Services returns a proposal for your approval with a suggested scope of work, timeline, and quote. To initiate the certification process, return a signed Work Order, and register and select SCS Global Services with SQF in their online assessment database.
-
Lên lịch kiểm toán
SCS Global Services chỉ định một kiểm toán viên và đề xuất các ngày kiểm toán. Sau khi ngày kiểm toán được xác nhận, một kế hoạch kiểm toán sẽ được cung cấp để đảm bảo đội ngũ của quý vị sẵn sàng.
-
Kiểm toán tại chỗ
Việc kiểm toán tại chỗ đối với hoạt động của bạn được thực hiện để đảm bảo hoạt động đó tuân thủ Tiêu chuẩn SQF. Một cuộc họp nhóm là bắt buộc vào đầu và cuối quá trình kiểm toán. Khi kết thúc kiểm toán, kiểm toán viên sẽ giải thích kết quả kiểm toán, bao gồm cả bất kỳ điểm không phù hợp nào.
-
Hoàn thành các biện pháp khắc phục và đánh giá kỹ thuật.
Identified non-conformities must be addressed and evidence of correction provided to SCS Global Services within 30 days. The auditor reviews and closes out non-conformities as warranted. Once this process is complete, the auditors submit an audit report.
-
Đưa ra quyết định chứng nhận
SCS Global Services conducts a final technical review of the audit report and Corrective Action documentation, then makes the final certification decision. SCS Global Services can also provide client marketing support.
-
Nhận chứng chỉ
If certification is granted, SCS Global Services issues the certificate and final report to the facility/operation and sends a copy to the SQFI, and your company is listed in the SQFI Directory.
SCS Global Services is an SQF Training Center offering a full line-up of food safety training solutions in a variety of formats including live and online self-paced trainings delivered by experienced industry professionals. Private onsite trainings and webinars can be customized for your company, saving time and expense.
Bạn có đáp ứng các yêu cầu của SQF Practitioner không?
- Nhân viên toàn thời gian có khả năng quản lý Hệ thống SQF không?
- Đã hoàn thành khóa học HACCP có kiểm tra kéo dài 16 giờ? Xem khóa học Hoặc, nhận chứng chỉ HACCP đồng thời đáp ứng các yêu cầu của FSMA Xem khóa học
- Hiểu rõ Bộ quy tắc SQF và có khả năng triển khai và duy trì Hệ thống SQF.
Đăng ký khóa học Triển khai Hệ thống SQF và chuẩn bị sẵn sàng! Xem khóa học
Việc đáp ứng đầy đủ các yêu cầu có giúp tôi trở thành một Chuyên viên hành nghề không?
Không, người đó phải được công ty bổ nhiệm làm Chuyên viên.
Tìm hiểu thêm về khóa đào tạo SQF tại đây.
Các khóa đào tạo bổ sung được khuyến nghị cho SQF
- Khóa đào tạo HACCP phù hợp với cơ sở, được IHA phê duyệt, 16 giờ:
- HACCP dành cho các nhà chế biến, học trực tiếp hoặc trực tuyến.
- HACCP cho việc đóng gói, bảo quản và vận chuyển .
- Onsite training is available for all courses – contact your SCS Global Services Representative or Training
Danh sách các công trình nghiên cứu ở México - HACCP, SQF, GLOBALG.AP
Horario de cursos ofrecidos en los Estados Unidos .
SQF là gì?
SQF là viết tắt của Safe Qualify Food, được quản lý bởi Safe Qualify Food Institute (SQFI), một bộ phận của FMI – The Food Industry Association. Đây là tiêu chuẩn chứng nhận được công nhận quốc tế thúc đẩy các hoạt động quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. SQF cải thiện quản lý quy trình bằng cách giúp các công ty chủ động xác định và quản lý rủi ro để tránh thu hồi, rút khỏi thị trường và làm lại.
Tôi có thể tìm hướng dẫn và câu hỏi thường gặp chính thức về SQF Phiên bản 10 ở đâu?
Viện SQF duy trì thông tin cập nhật nhất về Bộ luật SQF Phiên bản 10, bao gồm cả tiến độ chuyển đổi và hướng dẫn thực hiện. Xem trang Câu hỏi thường gặp chính thức về SQF Phiên bản 10 tại đây .
GFSI là gì?
Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) là sáng kiến hợp tác kinh doanh toàn cầu nhằm thúc đẩy các tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm trong ngành thực phẩm. Có thể tìm thấy thêm thông tin chi tiết tại đây .
SQF khác với các chương trình chứng nhận an toàn thực phẩm khác như thế nào?
SQF không chỉ là tiêu chuẩn được GFSI công nhận mà còn là tiêu chuẩn duy nhất kết hợp thành phần chứng nhận chất lượng. SQF cũng là chương trình chuẩn GFSI duy nhất có trụ sở chính bên ngoài Châu Âu.
Chứng nhận SQF có giá bao nhiêu?
Chi phí liên quan đến việc được chứng nhận SQF bao gồm đăng ký với cơ sở dữ liệu SQF, kiểm toán chứng nhận và đào tạo SQF Practitioner (tùy chọn). Phí thay đổi đôi chút tùy thuộc vào mức độ hoạt động của bạn. Liên hệ với chúng tôi để thảo luận về chi tiết giá cả.
Tôi nên lên lịch đánh giá trước bao lâu?
Do nhu cầu chứng nhận SQF ngày càng tăng, vui lòng lên lịch kiểm tra trước ít nhất 2-3 tháng.
Danh mục ngành thực phẩm (FSC) là gì?
Danh mục ngành thực phẩm (FSC) là phân loại ngành thực phẩm do SQF thiết lập. Xác định phân loại của công ty bạn bằng cách xem danh sách tại SQF Code Selector .
Tôi có thể tìm danh sách kiểm tra tự đánh giá ở đâu?
Danh sách kiểm tra tự đánh giá SQF có sẵn trên trang web SQF - Thư viện mã SQF .
Người thực hành SQF là gì và tôi có thể trở thành người thực hành SQF như thế nào?
Chuyên viên SQF là cá nhân được công ty thực phẩm chỉ định để xây dựng, xác nhận, kiểm chứng, triển khai và duy trì Hệ thống SQF của công ty. Trong quá trình đánh giá, Tổ chức Chứng nhận Thực phẩm Quốc tế ( SCS Global Services ) sẽ kiểm chứng xem chuyên viên SQF có:
- Được công ty tuyển dụng toàn thời gian và có trách nhiệm quản lý Hệ thống SQF
- Đã hoàn thành khóa đào tạo HACCP và có kinh nghiệm và năng lực trong việc triển khai và duy trì các kế hoạch an toàn thực phẩm dựa trên HACCP
- Hiểu rõ Bộ quy tắc SQF và các yêu cầu để triển khai và duy trì các hệ thống SQF có liên quan đến Phạm vi chứng nhận.
Kiểm toán được tiến hành thường xuyên như thế nào?
Kiểm toán được yêu cầu thực hiện sau mỗi 6-12 tháng để duy trì chứng nhận. Tần suất kiểm toán được xác định dựa trên xếp hạng điểm kiểm toán.
Quá trình kiểm toán mất bao lâu?
Thời gian kiểm toán phụ thuộc vào bản chất và quy mô của tổ chức cũng như mức độ chứng nhận được yêu cầu và có thể kéo dài từ 1 ngày đến 3 ngày đối với các hoạt động phức tạp.
Sau khi được chứng nhận, tôi có thể sử dụng logo SQF không? Nếu vậy, các quy tắc và hạn chế là gì?
Các công ty được chứng nhận theo Bộ luật về An toàn và Chất lượng Thực phẩm được cấp phép sử dụng logo SQFI trên bất kỳ tài liệu nội bộ nào. Các công ty được chứng nhận theo Bộ luật về Chất lượng Thực phẩm cũng được cấp phép sử dụng logo SQF (lá chắn SQF) trên bất kỳ sản phẩm và tài liệu tiếp thị nào.
Làm thế nào để tôi có thể truy cập Tiêu chuẩn SQF?
Truy cập www.sqfi.org
| Tên tài liệu | Tài liệu |
|---|---|
| Tiêu chuẩn SQF | Truy cập trang web |
Nhóm kinh doanh LATAM
Tờ rơi dịch vụ