Chứng nhận an toàn thực phẩm BRCGS
Tiêu chuẩn cấp GFSI về an toàn thực phẩm
- Úc / New Zealand /
- An toàn thực phẩm /
- Chứng nhận an toàn thực phẩm BRCGS
Chứng nhận an toàn thực phẩm BRCGS là gì?
Chứng nhận BRCGS đáp ứng các yêu cầu tuân thủ của GFSI dành cho nhà cung cấp cho các nhà bán lẻ lớn, chủ sở hữu thương hiệu và nhà sản xuất. Chứng nhận BRCGS phù hợp với bất kỳ hoạt động chế biến hoặc đóng gói thực phẩm nào tại Úc mà thực phẩm được xử lý, chế biến, đóng gói, bảo quản hoặc phân phối, bao gồm các nhà máy đóng gói, lò mổ, nhà máy chế biến thực phẩm, nhà máy đóng hộp và các đơn vị xử lý sản phẩm ăn liền có rủi ro cao. Quản lý rủi ro và xây dựng niềm tin vào sản phẩm của bạn với chứng nhận theo Tiêu chuẩn Toàn cầu BRCGS về An toàn Thực phẩm.
SCS Global Services các cuộc đánh giá theo Tiêu chuẩn BRCGS Start!, BRCGS Food, BRCGS Gluten-Free, BRCGS Storage & Distribution và BRCGS Packaging Materials.
Tiêu chí chứng nhận
Tiêu chí chứng nhận BRCGS đề cập đến bảy lĩnh vực sau:
- Cam kết quản lý cấp cao và cải tiến liên tục
- Kế hoạch an toàn thực phẩm HACCP
- Hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
- Tiêu chuẩn trang web
- Kiểm soát sản phẩm
- Kiểm soát quá trình
- Nhân viên
Tại sao nên chọn SCS Global Services ?
SCS Global Services thực hiện các cuộc đánh giá trong mười sáu hạng mục chứng nhận của BRCGS. Chúng tôi có ba thập kỷ kinh nghiệm chuyên môn về an toàn thực phẩm và HACCP; đội ngũ chuyên gia đánh giá người Úc có trình độ cao của chúng tôi được biết đến với sự tỉ mỉ, đúng hẹn và chuyên nghiệp, cùng thời gian hoàn thành nhanh chóng cho hầu hết các cuộc đánh giá.SCS Global Services cũng có thể hỗ trợ quý vị trong quyết định xin chứng nhận bằng cách hướng dẫn quý vị thực hiện quy trình đánh giá sơ bộ. Đánh giá sơ bộ là một cuộc kiểm toán thử nghiệm không chấm điểm, được thiết kế để đánh giá mức độ sẵn sàng của quý vị cho cuộc kiểm toán chứng nhận. Hãy liên hệ với chúng tôi để tìm hiểu về việc kết hợp đánh giá sơ bộ với cuộc kiểm toán ban đầu nhằm nâng cao hiệu quả.
SCS Global Services cung cấp một bộ đầy đủ các chứng nhận về thực phẩm và nông nghiệp, bao gồm Chứng nhận Dự án Không biến đổi gen (Non-GMO Project Verification), Chứng nhận Không chứa gluten (Gluten-Free), SMETA và nhiều chứng nhận khác. Hãy kết hợp Chứng nhận BRCGS với các dịch vụ bổ sung để nhận được sự công nhận cho nhiều thành tựu một cách tiết kiệm chi phí nhất.
Đào tạo
SCS Global Services cung cấp các khóa học BRCGS, đào tạo HACCP (IHA Approved) và đào tạo Kiểm toán viên nội bộ. Các khóa học đang cung cấp dịch vụ tại chỗ và hội thảo trên web do người hướng dẫn hướng dẫn.
- Đào tạo BRCGS
- Đào tạo HACCP (cho Bộ xử lý, Hoạt động sản xuất, Bồi dưỡng) - xem các tùy chọn tại đây
- Để biết thêm về các khóa đào tạo khác của Hiệp hội Kiểm toán Vi sinh vật ( SCS Global Services ), bao gồm FSMA PCQI, Kiểm toán viên nội bộ và nhiều khóa học khác xem tại đây.
- Lợi ích
- Quá trình
- Cung cấp dịch vụ
- Hỏi đáp
- Tài liệu
Đạt được chứng nhận BRCGS cung cấp một số lợi thế tiềm năng:
- Hạn chế rủi ro - Giảm thiểu khả năng xảy ra sự cố và thu hồi an toàn thực phẩm.
- Trở thành nhà cung cấp ưu tiên - Làm hài lòng các nhà bán lẻ và các khách hàng khác, những người yêu cầu nhà sản xuất và nhà cung cấp của họ phải được chứng nhận GFSI.
- Lợi thế cạnh tranh - Đảm bảo với khách hàng của bạn rằng thực phẩm đã được sản xuất, chế biến, chuẩn bị và xử lý theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt.
- Cải tiến theo thời gian - Chứng minh những cải tiến liên tục đối với các quy trình chất lượng và an toàn.
- Dịch vụ chuyên nghiệp- Công ty Kiểm toán và Tư vấn SCS Global Services được biết đến với các cuộc kiểm toán kỹ lưỡng và đúng hạn.
- Dịch vụ kết hợp - Tận dụng chuyên môn chứng nhận thực phẩm và nông nghiệp rộng lớn của chúng tôi, từ an toàn đến bền vững, để được công nhận cho nhiều thành tựu hiệu quả nhất về chi phí.
Xem tiêu chuẩn
Để đánh giá đầy đủ mức độ tuân thủ Tiêu chuẩn BRCGS của bạn, hãy truy cập trang web BRCGS và xem Tiêu chuẩn.
Đăng ký kiểm toán
Hãy điền vào mẫu đơn đăng ký “ SCS Global Services ”, trong đó cung cấp các thông tin chi tiết về cơ sở và hoạt động của quý vị. SCS Global Services sẽ gửi lại bản đề xuất để quý vị phê duyệt, kèm theo phạm vi công việc đề xuất, tiến độ thực hiện và báo giá. Để bắt đầu quy trình chứng nhận, vui lòng gửi lại bản đề xuất đã ký tên cùng với Phiếu yêu cầu công việc.
Tự đánh giá
Hãy rà soát các hệ thống và quy trình hiện tại của quý vị so với các yêu cầu của Tiêu chuẩn BRCGS nhằm xác định những lĩnh vực có thể cần cải thiện thêm trước khi tiến hành một cuộc đánh giá toàn diện. Quý vị nên cân nhắc thực hiện một cuộc đánh giá sơ bộ với SCS Global Services hoặc sử dụng Công cụ Tự đánh giá do BRCGS phát triển.
Lên lịch kiểm toán
SCS Global Services chỉ định một kiểm toán viên và đề xuất các ngày kiểm toán. Sau khi ngày kiểm toán được xác nhận, một kế hoạch kiểm toán sẽ được cung cấp để đảm bảo đội ngũ của quý vị sẵn sàng.
Kiểm toán tại chỗ
Một cuộc đánh giá tại chỗ đối với hoạt động của quý công ty sẽ được tiến hành nhằm đảm bảo hoạt động của quý công ty tuân thủ Tiêu chuẩn BRCGS. Sau khi hoàn tất, chuyên viên đánh giá của SCS Global Services sẽ cung cấp cho quý công ty Báo cáo Đánh giá, trong đó liệt kê các trường hợp không tuân thủ. Quý công ty có thể thảo luận về các kết quả này và đặt câu hỏi với chuyên viên đánh giá tại cuộc họp tổng kết.
Hoàn thành các hành động khắc phục
Các trường hợp không tuân thủ đã được xác định phải được khắc phục và bằng chứng về các biện pháp khắc phục phải được gửi đến SCS Global Services trong vòng 28 ngày. Trong một số trường hợp, người kiểm toán có thể cần phải quay lại hiện trường để kiểm tra xem các biện pháp khắc phục thích hợp đã được thực hiện hay chưa.
Đưa ra quyết định chứng nhận
SCS Global Services xem xét Báo cáo Kiểm toán và tài liệu về các biện pháp khắc phục để đưa ra quyết định chứng nhận. Công ty Tư vấn và Kiểm toán SCS Global Services cũng có thể cung cấp hỗ trợ tiếp thị cho khách hàng.
Nhận chứng chỉ
Đối với những người đạt được chứng nhận, báo cáo đánh giá cuối cùng và chứng chỉ được cấp trong vòng 42 ngày kể từ ngày đánh giá ban đầu. Một bản sao của báo cáo được tự động gửi đến BRCGS và công ty của bạn được liệt kê trong Thư mục BRCGS trực tuyến.
Ghi: Một nguyên tắc của chương trình BRCGS là báo cáo kiểm toán thuộc sở hữu của công ty trả tiền cho cuộc kiểm toán. Bản sao chỉ có thể được cung cấp cho các bên khác theo yêu cầu của chủ sở hữu (một bản sao được cung cấp cho BRCGS và điều này được giữ bí mật).
Tiêu chuẩn BRCGS mô tả ba cấp độ tham gia:
Chương trình tuyển sinh
Đối với các nhà máy nơi an toàn thực phẩm vẫn đang phát triển. Chương trình này cho phép công nhận những cải tiến về an toàn thực phẩm bằng cách cung cấp đánh giá điểm cho các trang web chưa sẵn sàng để chứng nhận. Các báo cáo và điểm số đánh giá có thể được chia sẻ với khách hàng và nhằm mục đích cho phép các trang web phát triển trong khuôn khổ cuối cùng sẽ cho phép chứng nhận đầy đủ.
Chương trình kiểm toán được công bố
Đối với các trang web được chứng nhận hiện có. Đây là quy trình đánh giá tương tự được sử dụng cho các trang web trong chương trình ghi danh. Các trang web thành công được trao chứng chỉ với loại AA, A, B hoặc C, tùy thuộc vào số lượng và loại không phù hợp được xác định. Theo các yêu cầu của tiêu chuẩn GFSI, 1 trong 3 cuộc đánh giá phải được thông báo trước.
Chương trình tự nguyện không báo trước
Chương trình tự nguyện này cung cấp thêm niềm tin vào chứng nhận cho khách hàng và tạo ra lợi ích tiếp thị khi đạt được điểm BRCGS hàng đầu của AA +. Có sẵn cho các nhà máy có hệ thống an toàn thực phẩm trưởng thành hiện đang được cấp chứng nhận Hạng A +, A, B + hoặc B. Hai tùy chọn có sẵn cho một chương trình không báo trước. Lựa chọn 1 liên quan đến việc hướng dẫn cơ sở và xác minh thực hành sản xuất tốt (GMP). Phương án 2 yêu cầu hai cuộc đánh giá tại chỗ riêng biệt: Phần 1 liên quan đến việc hướng dẫn và xác minh GMP, trong khi Phần 2 liên quan đến việc xem xét các hệ thống, thủ tục và hồ sơ dạng văn bản.
Chứng nhận BRCGS là gì?
BRCGS là một tiêu chuẩn được quốc tế công nhận về an toàn thực phẩm được chuẩn hóa theo Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI). Các cơ sở sản xuất được chứng nhận BRCGS thể hiện sự tuân thủ các sáng kiến an toàn thực phẩm toàn diện, bao gồm kế hoạch HACCP đã được kiểm toán, hệ thống quản lý chất lượng được ghi lại, kiểm soát môi trường cho các sản phẩm, văn hóa chất lượng và nhân viên được đào tạo về thực hành xử lý thực phẩm hợp lý.
Tại sao nên lấy chứng nhận BRCGS?
Tiêu chuẩn toàn cầu BRCGS được sử dụng bởi các nhà cung cấp tại hơn 100 quốc gia để bảo vệ an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, lưu trữ và phân phối thực phẩm và vật liệu đóng gói thực phẩm. Chứng nhận BRCGS giúp các công ty chứng minh sự tuân thủ GFSI và tiếp cận với các nhà bán lẻ hàng đầu của Hoa Kỳ và EU.
Chứng nhận BRCGS chỉ dành cho các công ty ở Châu Âu?
Không, BRCGS bắt đầu ở châu Âu dưới tên tập đoàn bán lẻ Anh. BRC đã trở thành BRCGS và hiện là chương trình chứng nhận an toàn và thực phẩm được công nhận trên toàn cầu.
Có điểm chuẩn cụ thể hoặc yêu cầu tối thiểu nào cần đạt được để nhận được chứng nhận BRCGS không?
Có - BRCGS START! Chương trình là một nơi tuyệt vời để bắt đầu nếu bạn đang tìm cách phát triển thành chứng chỉ. Bạn cũng có thể lên lịch Đánh giá trước để xác định mức độ sẵn sàng đánh giá của mình.
BRCGS START là gì! Chương trình và nó khác với chứng nhận BRCGS như thế nào?
BRCGS BẮT ĐẦU! Chương trình là chương trình cấp độ mới bắt đầu, được thiết kế để giúp các hoạt động vừa và nhỏ hoạt động theo hướng phù hợp với Chứng nhận An toàn Thực phẩm BRCGS. BRCGS BẮT ĐẦU! không được GFSI công nhận nhưng đưa bạn vào con đường đạt được chứng nhận GFSI đầy đủ. Chứng nhận an toàn thực phẩm BRCGS là tiêu chuẩn GFSI.
Có các loại chứng nhận BRCGS khác nhau không?
Có - An toàn thực phẩm BRCGS có 16 loại. BRCGS cũng cung cấp các tiêu chuẩn khác bao gồm bao bì, không chứa gluten, lưu trữ và phân phối.
SCS Global Services được chứng nhận theo những tiêu chuẩn BRCGS nào?
SCS Global Services có thể cấp chứng nhận theo các Tiêu chuẩn Toàn cầu BRCGS sau đây: Tiêu chuẩn Toàn cầu về An toàn Thực phẩm, Tiêu chuẩn Toàn cầu về Bao bì và Vật liệu Bao bì, và Tiêu chuẩn Toàn cầu về Chương trình Chứng nhận Không chứa Gluten.
Làm thế nào để chuẩn bị cho cuộc đánh giá BRCGS của tôi?
Công ty của quý vị sẽ cần chuẩn bị và cung cấp cho SCS Global Services các thông tin cơ bản trước khi tiến hành kiểm toán, bao gồm:
- Tóm tắt các điểm kiểm soát tới hạn (CCP)
- Sơ đồ quy trình
- Sơ đồ trang web đơn giản
- Sơ đồ tổ chức quản lý
- Danh sách các sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm nằm trong phạm vi đánh giá
- Mô hình thay đổi điển hình
- Lịch trình sản xuất, để cho phép kiểm toán bao gồm các quy trình liên quan (ví dụ: sản xuất vào ban đêm)
- Các vấn đề về chất lượng gần đây, rút tiền hoặc khiếu nại của khách hàng và các dữ liệu hiệu suất có liên quan khác
Chúng ta có thể mong đợi điều gì trong quá trình đánh giá Chứng nhận An toàn Thực phẩm BRCGS?
Một hoặc hai tuần trước khi kiểm toán, kiểm toán viên sẽ liên hệ với bạn để xác nhận phạm vi và kế hoạch kiểm toán. Kiểm toán viên sẽ đến đúng thời gian đã thỏa thuận như được nêu trong kế hoạch kiểm toán. Một cuộc họp khai mạc sẽ được tiến hành, trong thời gian đó kiểm toán viên sẽ lại xem xét kế hoạch kiểm toán. Kiểm toán viên sẽ dành 2-3 ngày tại chỗ và sẽ dành một tỷ lệ phần trăm thời gian đó trên sàn sản xuất, khảo sát bên ngoài tòa nhà và cân bằng thời gian sẽ được dành cho việc xem xét tài liệu.
Quá trình đánh giá BRCGS sẽ mất bao lâu?
Thời gian đánh giá được xác định bởi quy mô của cơ sở và số lượng quy trình được đánh giá từ 2 đến 4 ngày
Chúng ta có thể kết hợp BRCGS với các chứng nhận GFSI hoặc thực phẩm khác để đánh giá có thể diễn ra cùng một lúc không?
Đúng vậy – SCS Global Services có thể kết hợp một số dịch vụ để giúp quá trình kiểm toán của quý vị diễn ra suôn sẻ hơn.
| Tên tài liệu | Tài liệu |
|---|---|
| Tiêu chuẩn toàn cầu BRCGS về vật liệu đóng gói | Truy cập trang web |
| Tiêu chuẩn toàn cầu BRCGS về lưu trữ và phân phối | Truy cập trang web |
| Tiêu chuẩn toàn cầu BRCGS không chứa gluten | Truy cập trang web |
| Tiêu chuẩn toàn cầu BRCGS START! | Truy cập trang web |
Tờ rơi dịch vụ
